Pesto-gevulde tomaten

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Sappige, rijpe rode tomaten? Hier is een heerlijke manier om ervan te genieten, evenals een aromatische verse basilicum.

Ingrediënten

4 - middelgrote tomaten (1 1/4 tot 1 1/2 pond Bereidingstijd:)
2 - eetlepels verse, geraspte Parmezaanse kaas
2 - eetlepels pijnboompitten
2 - eetlepels vers gehakt of 2 theelepels gedroogde basilicumblaadjes
1 1/2 - theelepeltjes olijfolie of plantaardige olie
1/2 - theelepel knoflookzout
1/4 - theelepel peper
2 - plakjes brood, gescheurd tot kruimels
1 - eetlepel vers geraspte verse Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. Snijd 1/4-inch schijfje van stengeluiteinde van elke tomaat; schep pulp. Gooi zaden weg; hak pulp. Meng pulp, 2 eetlepels kaas, de noten, basilicum, olie, knoflookzout en peper. Roer zacht broodkruimels. Vul de tomaten met het mengsel
  • 2. Plaats de tomaten in 4 kleine custardcups of schik ze in een cirkelvormige, ronde magnetronbestendige schaal. Dek losjes af met waspapier.
  • 3. Magnetron hoog gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze gaar zijn. Bestrooi met 1 eetlepel kaas. Dek af en laat ongeveer 2 minuten staan ​​of tot de kaas gesmolten is.

Tips van experts

  • Een vierde kop Bereidingstijd: een basilicumpesto kan worden gebruikt in plaats van de kaas, noten, basilicum, olijfolie, knoflookzout en peper.
  • Als verse tomaten moeten rijpen, bewaar ze dan op kamertemperatuur in een bruine papieren zak of in een fruitrijper met andere vruchten. Staan in de zon om te rijpen, maken ze papperig.
  • De tomaat is geen groente maar een vrucht - een bes, om precies te zijn.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter