Five-Grain Quick Bread

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 12

Geniet van dit rijke volkoren graan en tarwebloem - een heerlijke traktatie

Ingrediënten

1 - kop 5-grain gerold volkoren granen of ouderwetse haver
2 kopjes Gold Medal ™ volkoren meel
1 kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/3 - kop verpakt bruine suiker
1 - theelepel bakpoeder
1 - theelepel room van wijnsteen
3/4 - theelepel zout
1/4 - kopje stevige boter of margarine, in kleine stukjes gesneden
1/2 kopje gouden rozijnen
1 - ei
1 1/2 - kopjes karnemelk

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Vet bakplaat in met bakvet of bakspray. Reserveer 1 eetlepel van het graan.
  • 2. Meng in grote kom het resterende graan, het meel, de bruine suiker, bakpoeder, room van wijnsteen en zout. Snijd in boter, met behulp van deeg blender (of trek 2 tafelmessen door ingrediënten in tegengestelde richting), totdat het mengsel lijkt op kruimels. Roer de rozijnen
  • 3. Klop het ei en de karnemelk in een kleine kom met een draadklopper tot hij goed gemengd is. Reserveer 1 eetlepel karnemelkmengsel. Roer het resterende karnemelkmengsel door de droge ingrediënten en roer totdat het mengsel is bevochtigd. Op een met bloem bestoven oppervlak kneed je het deeg 5 of 6 keer tot het deeg is gecombineerd en bij elkaar blijft.
  • 4. Vorm op het bakplaat deeg en druk het deeg in 7-inch rond. Snijd grote X, 1/4 inch diep, in de bovenkant van het deeg, met behulp van een scherp mes. Bestrijk het deeg met het gereserveerde karnemelkmengsel; bestrooi met gereserveerd graan.
  • 5. Bak 30 tot 35 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en het brood hol klinkt bij het kloppen. Koel iets voor het opdienen.

Tips van experts

  • Dit ouderwetse soda brood is zeer vochtig en smaakvol, snel te maken en een goede keuze om te serveren met soep of bij het ontvangen van een drankje. Volkoren meel bevat alle delen van het graan, inclusief de kiem, dus bewaar het in de koelkast om het vers te houden.
  • Volle granen Presenteren: 2

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter