Croque Monsieur Strata

  • Bereidingstijd : 25 min
  • Bereidingstijd: 5 uur 10 min
  • Porties: 12

Een brunchfavoriet krijgt een ovengebakken update, compleet met ham en pittige Gruyère.

Ingrediënten

6 - kopjes blokjes (1 inch) Frans brood
2 - kopjes in blokjes gekookte ham
2 - kopjes versnipperd Gruyère kaas (8 oz)
1/3 - kop boter of margarine
3/4 - kop gehakte rode ui
1 - teentje knoflook, fijngehakt
1 / 4 - kopje Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel zwarte peper
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
2 - kopjes melk
1 1/2 - theelepeltjes vers gehakt tijmblaadjes
1 - theelepel gemalen mosterd
8 - eieren
- Gehakt vers bieslook, indien gewenst

Stappen

  • 1. Spuit 13x9-inch (3-kwart) glazen ovenschaal met kookspray. Plaats broodblokjes in de ovenschaal. Bestrooi met ham en 1 kopje kaas
  • 2. Smelt de boter in 2-kwart steelpan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook in boter 5 minuten of tot ze gaar zijn. Roer de bloem, zout, zwarte peper en rode peper erdoor. Kook en roer tot het mengsel glad en bruisend is. Voeg geleidelijk melk toe onder voortdurend roeren, totdat het mengsel kookt en verdikt. Verwijder van het vuur; roer tijm en mosterd
  • 3. Klop de eieren in een middelgrote kom goed. Roer een kleine hoeveelheid heet mengsel door de eieren en roer het eimengsel weer door het hete mengsel. Kook op laag vuur ongeveer 1 minuut, onder voortdurend roeren, tot ingedikt. Giet ham en kaas in de ovenschaal. Bestrooi met de resterende 1 kopje kaas. Bedek met folie; minimaal 4 uur, maar niet langer dan 24 uur koelen.
  • 4. Verwarm de oven tot 350 ° F. Onthaal ovenschaal. Bak 35 tot 40 minuten of tot het gepoft is en het mes in het midden gestoken er schoon uitkomt. Laat 5 minuten staan ​​alvorens te serveren. Snijd in vierkanten. Garneer met bieslook.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter