Omelet

  • voor bereidingstijd: 10 min
  • kooktijd: 10 min
  • porties: 1

Deze milde omeletten zijn een snelle ontbijtfixatie die kan worden gepersonaliseerd met je favoriete vulling.

Ingrediënten

2 - grote eieren
2 - theelepels boter of margarine
1/8 - theelepel zout
- streepje peper

Stappen

  • 1. Klop in een kleine kom de eieren met een vork of een draadklopper totdat de dooiers en het wit goed gemengd zijn
  • 2. Verwarm de boter in een 8-inch koekenpan op middelhoog vuur tot heet en zinderend. Terwijl boter smelt, kantel de koekenpan om de bodem met boter te bedekken.
  • 3. Giet de eieren snel in de pan. Terwijl je de pan snel heen en weer schuift over het vuur, roer je de eieren snel met een vork om ze continu over de bodem van de koekenpan te verdelen als ze dikker worden. Wanneer ze verdikt zijn, laat je een paar seconden over het vuur staan ​​om de bodem lichtbruin te maken. Niet te gaar - de omelet blijft koken nadat deze is ingeklapt.
  • 4. Kantel de koekenpan en laat een spatel of vork onder de rand van de omelet lopen. Schud vervolgens de koekenpan scherp om de omelet van de bodem van de koekenpan los te maken. Voeg favoriete vulling toe, indien gewenst. Vouw het deel van de omelet dat zich het dichtst bij u in het midden bevindt. Laat een deel van de omelet naar de zijkant van de pan glijden. Draai de omelet op een warme plaat en draai het gevouwen deel van de omelet om zodat de achterkant op de bodem ligt. Bestrooi het met zout en peper

Tips van experts

  • 8-inch omeletpan
  • Voordat u de omelet vouwt, bestrooi met 1/4 kop geraspte Cheddar, Monterey Jack of Zwitserse kaas of 1/4 kopje afgebrokkelde blauwe kaas
  • Kook 2 eetlepels gehakte gekookte ham, 1 eetlepel fijngehakte paprika en 1 eetlepel fijngehakte ui in de boter ongeveer 2 minuten, vaak roeren, voor het toevoegen van eieren.
  • Om een ​​bord te warmen voor het serveren van de omelet, laat u heet water over de serveren. bord en droog het grondig, net voor het koken van de omelet.
  • Omeletten koken snel, dus zorg dat je de ingrediënten voor het vullen altijd klaar hebt voordat je begint met het koken van de eieren. De boter moet zinderend zijn voordat het eimengsel wordt toegevoegd.
  • Vouw het omelet dat zich het dichtst bij u in de buurt komt eenvoudigweg midden in het midden van de omelet.
  • Kantel de koekenpan en laat de platte kant van de omelet op de plaat glijden. Draai de omgevouwen rand van de omelet over het platte gedeelte op de plaat

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter