Verse Basil Pesto

  • Prep tijd: 10 min
  • Kooktijd: 10 min
  • Porties: 10

Pesto voegt een krachtpatser van smaak voor elk gerecht. Houd wat bij de hand om te gooien met pasta, uit te smeren op sandwiches, toe te voegen aan salades of warme maïs ...

Ingredi├źnten

2 - kopjes stevig verpakt, verse basilicumblaadjes
3/4 - kop geraspte Parmezaanse kaas
1 / 4 - kopje pijnboompitten
1/2 - kopje olijf of plantaardige olie
3 - teentjes knoflook

stappen

  • 1. Plaats alle ingredi├źnten in de blender of keukenmachine. Dek af en mix op gemiddelde snelheid ongeveer 3 minuten, stop af en toe om kanten te schrapen, tot ze glad zijn.
  • 2. Gebruik pesto onmiddellijk, of dek strak en bewaar tot 5 dagen of bevries tot 1 maand (de kleur van de pesto zal donker worden staat).

Tips van experts

  • Vervang 1 1/2 kopjes stevig verpakt verse koriander en 1/2 kop stevig verpakte verse peterselie voor de basilicum.
  • Gebruik de keukenmachine. Laat basilicum weg. Verlaag olie tot 1/3 kop; voeg 1/2 kop met olie verpakte zongedroogde tomaten toe (ongedraineerd)
  • Vervang 2 kopjes stevig verpakte verse spinazie en 1/2 kop stevig verpakte verse basilicumbladeren of 1/4 kop gedroogde basilicumbladeren voor de verse basilicum

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter