Geglazuurde citroenwiggen

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd : 1 uur 40 minuten
  • Porties: 24

De unieke vorm van deze lekkernijen met citrusachtige smaak zorgt voor een mooie presentatie

Ingrediënten

Koekjes

1-doos Betty Crocker ™ Super Moist ™ boterrecept gele cakemix
1/3 - kopje boter, verzacht
2 - eetlepels geraspte citroenschil
1 - ei

Glazuur

1 - kop poedersuiker
1 - theelepel geraspte citroenschil
3 - eetlepels citroensap

Garneer

- Geraspte citroenschil, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F (325 ° F voor donkere of anti-aanbakpannen). Spuit bodems en zijkanten van twee 8-inch ronde taartvormpjes met bakspray met bloem, of lijn met folie
  • 2. In grote kom, klop de taartmix, boter, 2 eetlepels citroenschil en het ei met een elektrische mixer op lage snelheid tot kruimelig. Klop op gemiddelde snelheid tot het deeg zich vormt. Druk de helft van het deeg in elke pan
  • 3. Bak 17 tot 23 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Koel 10 minuten.
  • 4. Meng de glazuuringrediënten in een kleine kom tot een glad mengsel. Lepel glazuur over warme zandkoekjes; verspreid naar randen van pannen. Koel volledig, ongeveer 50 minuten. Garneer met citroenschil. Snijd elke zandkoek in 12 partjes. Bewaar losjes afgedekt

Tips van experts

  • Garneer met geraspte citroenschillen of citroenschilreepjes
  • Rasp alleen het gele deel van de schil bij het raspen van de citroenschil. Het witte deel, oftewel het merg, is erg bitter

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter