Lamsstoofpot met groenten

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 6

Bent u op zoek naar een diner met zoete erwten? Dien dan deze stevige stoofpot op gemaakt met lamsvlees, groenten en Progresso ™ kippenbouillon

Ingrediënten

1 1/2 lb lamsstoofvlees, gesneden in stukjes van 1/2 cm
1/2 kopje fijngehakte ui ( 1 medium)
2 - eetlepels Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 kop droge witte wijn
3 1/2 kopjes Progresso ™ kipfles met verlaagd natriumgehalte (van 32-oz karton)
8 - oz klein rood aardappelen, in vieren gesneden
4 - oz kant-en-klare babygeknipte wortelen
4 - oz radijs, gehalveerd
4 - takjes verse tijm
1 - beker bevroren zoete erwten (van zak van 12 oz)
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Spuit 4-kwart Nederlandse oven met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Voeg lamsvlees en ui toe; kook 5 minuten, af en toe roerend, tot het lamsvlees aan alle kanten bruin is.
  • 2. Voeg bloem toe; kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Roer de wijn erdoor; Laat 2 minuten sudderen. Roer de bouillon erdoor. dekken; Laat het 10 minuten sudderen
  • 3. Voeg aardappelen, wortels, radijs en tijm toe. Laat onafgedekt 12 minuten sudderen of tot lamsvlees en aardappelen zacht zijn. Voeg erwten toe; Laat 5 minuten sudderen of tot erwten zacht zijn. Roer de peterselie, zout en peper erdoor. Voor het serveren tijmtwijgen verwijderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter