Gegrilde kipsaté met komkommersalade

  • Voor bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Combineer koele en knapperige komkommers in een lichte vinaigrette met gegrilde kipspiesjes, gemakkelijk gemaakt met Prep-tijd: ared peanut sauce

Ingrediënten

Kip Saté

1/2 - kop Aziatische pindasaus
4 - zonder botten zonder vel kippenborst
1/4 - theelepel zout

Komkommersalade

3 - kopjes dun gesneden geschilde zaadloze komkommers
1/3 - kopje gehalveerde dun gesneden rode ui
2 - eetlepels witte azijn
1 - theelepel suiker
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Toppings

2 - eetlepels grof gesneden cocktailpinda's
2 - eetlepels dun gesneden groene uien (2 medium)
3/4 - kop Aziatische pindasaus

Stappen

  • 1. Soak 8 (10-inch) houten spiesjes in water 30 minuten. Verwarm gas of houtskoolgrill. Plaats 1/2 kop pindasaus in middelgrote kom; opzij zetten. Snijd de kip kruisgewijs in plakken van 1/2-inch dik. Kipplakken grondig besprenkelen met saus in kom; bestrooi met 1/4 theelepel zout. Bedek en koel 30 minuten.
  • 2. Meng in een andere middelgrote kom ingrediënten van de komkommersalade; opzij leggen.
  • 3. Verwijder de kip uit de kom; gooi pindasaus weg. Aan elke spies rijgt u 4 tot 5 stukjes kip. Leg spiesen op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 6 tot 8 minuten, één keer draaien, tot de kip niet langer roze in het midden is. To 4. Verdeel komkommersalade over 4 serveerschalen om te serveren. Top met kipspiesjes en toppings.
  • Tips van experts
Peanutsauzen kunnen pittig zijn. Lees de ingrediënten op het etiket voordat je het koopt om een ​​idee te krijgen van hoe heet de saus is.
  • Houd de spiesen zo lang mogelijk gecentreerd in de plakjes kip zodat de plakjes minder blootgesteld worden aan het grilloppervlak wanneer je kip op spiesen legt. om verbranden te voorkomen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter