Kipsalade met ananas-chipotle-dressing

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4

Probeer voor een ongebruikelijke salade voor de lunch of het diner deze mix van groenten en kip met een zoete en rokerige dressing van ingeblikte ananas en chipotle ...

Ingrediƫnten

Dressing

1 - (8-oz.) Kan geplette ananas of ananas lekkernijen in ongezoet sap, uitgelekt
1/3 - kopje limoensap
3 - eetlepels olijfolie
2 - eetlepels honing
1 - eetlepel gehakte chipotle chilipepers in adobo-saus (van 7 of 11-oz kan)
1/2 - theelepel zout

Salade

1 - (16 oz) pkg. klassieke ijsbergsalade (ijsbergsla, wortelen en rode kool)
2 - kopjes in blokjes gekookte kip
1 kopje kerstomaatjes, gehalveerd
1/2 - kopje julienne gesneden (2x1 / 8x1 / 8-inch) wortelen
1 - avocado, ontpit, gepeld en in blokjes gesneden

Stappen

  • 1. Meng alle ingrediĆ«nten voor het bereiden in de kom van de voedselverwerker met een metalen blad of blendercontainer; verwerken tot het glad is. Meng in grote kom alle ingrediĆ«nten van de salade
  • 2. Voeg vlak voor het serveren dressing toe aan de salade; gooi voorzichtig om te mengen.

Tips van experts

  • Chipotles voegen een pittige warme en rokerige smaak toe aan voedingsmiddelen. Om de hitte te verhogen, verdubbel het aantal chiles. Chipotle chilipepers in adobo-saus zijn te vinden in het Mexicaans gangpad van de supermarkt of op een Latino-markt.
  • De dressing kan voor gebruik worden klaargemaakt en gekoeld tot gebruik.
  • Begeleiding van deze salade met tortillachips. Bied brownies aan als toetje.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter