Gegrilde kippenborst met Mosterd-knoflook Marinade en saus

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 1 uur 55 min
  • Porties: 4

Kipfilets in een Progresso ™ bouillon-mosterd-knoflookmarinade worden gegrild, daarna de marinade wordt gekookt met een vleugje ahornsiroop en meer ...

Ingrediënten

4 - kiploze borsten zonder botten
1 kopje Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz-doos)
3 - eetlepels olijfolie
3 - eetlepels Dijon mosterd
2 - eetlepels citroensap
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
3/4 - theelepel zout
1/2 - theelepel vers gemalen zwarte peper
2 - eetlepels echte ahornsiroop
- Gehakte verse peterselie voor garnering, indien gewenst

Stappen

  • 1. Plaats kipfilets in hersluitbare plastic zak voor voedselopslag.
  • 2. In middelgrote kom, sla 1/2 kopje bouillon, de olie, 2 eetlepels Dijon mosterd, het citroensap, knoflook, zout en peper met garde. Giet over kip; zeehond tas. Koel minstens 1 uur, maar niet langer dan 8 uur om te marineren.
  • 3. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Verwijder de kip van de marinade; giet marinade in 1-kwart steelpan. Sla de resterende 1/2 kopje bouillon en ahornsiroop met garde erin. Leg de kip op grill op matig vuur. Bedek grill; kook 8 tot 12 minuten, een keer draaien, tot het sap van de kip helder is wanneer het midden van het dikste deel wordt gesneden (165 ° F). Verwarm ondertussen de saus aan de kook en kook 10 minuten onder regelmatig roeren. De saus moet zacht en licht stroperig zijn. Verwijder van het vuur; roer de resterende 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 4. Dien kipfilets op met saus; with Tips van experts

De marinade en saus werken ook prachtig samen met varkenskarbonades.

    Echte ahornsiroop geeft de saus een subtiele zoetheid, maar honing kan desgewenst worden vervangen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter