Gegrilde Bourbon-geglazuurde runder Kabobs

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 2

Gecoat met een zoet en pittig glazuur, snelkokende kabobs gaan van start tot finish in 25 minuten!

Ingrediƫnten

Glazuur

2 - eetlepels bourbon of water
1 - eetlepel teriyaki rijg en glazuur (vanaf fles van 12 oz)
1 - eetlepel bevroren (ontdooide) sinaasappelsapconcentraat
1/4 - kop ingepakte bruine suiker
- streepje fijngestampte rode pepervlokken

Kabobs

1/2 - lb ossenhaas met runder zonder been, gesneden in blokjes van 1 1/2 inch
8 - stukjes (1 1/2 cm) rode ui
8 - verse hele paddestoelen
8 - stukjes (1 1/2-inch) rode paprika
1 - theelepel olijf of plantaardige olie
1/4 - theelepel zout

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Meng in een 1-kwart steelpan 1 eetlepel bourbon, het teriyaki glazuur, sinaasappelsapconcentraat, bruine suiker en gemalen rode peper. Verhit tot het kookpunt op middelhoog vuur; zet het vuur laag. Laat het 5 minuten sudderen, af en toe roeren; verwijder van hitte. Roer de resterende 1 eetlepel bourbon erdoor. Bewaar 2 eetlepels glazuur.
  • 2. Plaats in een middelgrote kom rundvlees, ui, champignons en paprika. Motregen met olie; gooien naar jas. Bestrooi met zout; gooien naar jas. Op elk van de twee 10- tot 12-inch metalen spiesen, rijg rundsvlees, ui, champignons en paprika afwisselend, met een ruimte van 1/4-inch tussen elk stuk. Cover 3. Dek en grill kabobs op matig vuur 9 tot 11 minuten , eenmaal keren en poetsen met glazuur gedurende de laatste 3 minuten, totdat rundvlees gewenst is, gaarheid en groenten zacht zijn. Just 4. Vlak voor het serveren royaal kabobs borrelen met gereserveerde 2 eetlepels glazuur.
  • Tips van experts
Voeg meer kleur toe aan deze kabobs door een verscheidenheid aan gekleurde paprika's te gebruiken, waaronder rood, groen, geel of oranjeDe perfecte begeleiding voor deze kabobs is hete gekookte rijst

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter