Amandel Shortcake met Aardbeien-Rabarber saus

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 50 min
  • Porties: 8

Een heerlijk fruitdessert gemaakt met originele Bisquick® mix - amandel shortcakes geserveerd met aardbei-rabarber saus en een klodder zweepjes ...

Ingredi├źnten

Saus

3 - kopjes vers gesneden rabarber (ongeveer 1 1/4 lb)
1 - kopsuiker
1 - eetlepel water
2 - eetlepels maïszetmeel
2 - eetlepels koud water
1 - pint (2 kopjes) verse aardbeien, in plakjes gesneden

Shortcake

2 3/4 kopjes Originele Bisquick Ôäó mix
3 - eetlepels suiker
1/2 - kopmelk
3 - eetlepels boter of margarine, gesmolten
1 - tot 2 theelepels melk
1 - theelepel suiker
2 - eetlepels gerafelde amandelen
- Slagroom, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬░ F. Spuit 9-inch ronde taartvorm met kookspray. In de 2-kwart steelpan, verwarm rabarber, 1 kopsuiker en 1 eetlepel water tot het kookt op middelhoog vuur. Meng in een kleine kom maizena en 2 eetlepels koud water; roer tot rabarbermengsel. Zet het vuur laag; Laat ongeveer 5 minuten onbedekt sudderen, af en toe roeren, tot rabarber zacht is. Koele saus ongeveer 30 minuten. Roer er aardbeien
  • 2. Roer in een middelgrote kom Bisquick-mix, 3 eetlepels suiker, 1/2 kop melk en de boter tot zacht deeg. Druk in de bodem van de pan; borstel met melk. Bestrooi met 1 theelepel suiker en de amandelen.
  • 3. Bak 15 tot 20 minuten of tot het licht goudbruin is. Verwijderen uit de pan; in wiggen gesneden. Splitsen wiggen horizontaal. Vul shortcakes met saus; top met slagroom.

Tips van experts

  • Als u liever afzonderlijke shortcakes maakt, verlaag dan de hoeveelheid bakmengsel tot 2 1/3 kopjes en laat het deeg in 6 heuvels op een niet ingevroren bakplaat vallen. Bak 11 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Vul en bestrijk met saus

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter