Slow-Cooker Jamaicaanse varkensgebraad

  • Bereidingstijd: 15 min
  • bereidingstijd: 8 uur 15 min
  • Porties: 8

Laat de smaken van Jamaica - de warme kruiden, hete peper en vleugje zoete suiker - zich de hele dag mengen in je slowcooker met deze eenvoudige por ...

Ingrediƫnten

2 - eetlepels plantaardige olie
3 - 1/2-pond varkensgebraad zonder lende, afgesneden van vet
1 - theelepel zout
1 - kleine ui, fijngehakt (1/4 kop)
1 - kleine rode jalapeno chili, gezaaid en fijn gehakt
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - eetlepel ingepakte donkere bruine suiker
1 - theelepel gemalen kaneel
1/2 - theelepel gemalen nootmuskaat
1/2 - theelepel gemalen piment
2 - theelepel ciderazijn
2 - theelepels gehakt verse tijmbladeren, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verhit olie in een 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Kook varkensvlees in olie ongeveer 10 minuten, af en toe draaien, tot het aan alle kanten bruin is. Bestrooi het met zout.
  • 2. Plaats het vlees in een slowcooker van 4 tot 5 kwart gallon. Meng resterende ingrediĆ«nten behalve tijm in middelgrote kom; verspreid het mengsel over het varkensvlees
  • 3. Dek af en kook op laag vuur 7 tot 8 uur. Strooi tijm over varkensvlees.

Tips van experts

  • Het vlees, de ribben en de zaden van jalapeƱo-pepers bevatten irriterende, brandende oliĆ«n. Zorg er dus voor dat je plastic of rubberen handschoenen draagt ā€‹ā€‹tijdens het hakken en zorg ervoor dat je niet over je gezicht of ogen wrijft.
  • Voor een traditioneel Caribisch avondmaal, serveer met rode bonen en rijst of een couscous met een smaak.
  • Varkensvlees wordt vaak geĆÆnjecteerd met een zoutoplossing om het malser en sappiger te maken. Lees het etiket, en als uw braadstuk is geĆÆnjecteerd met de oplossing, laat het zout dan uit dit recept

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter