Kip Fajita Quesadillas

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 8

Vind je saaie quesadilla opnieuw uit met een volwassen draai! Meel tortilla's worden gevuld met kip, fajita groenten en peper Jack voor een melty we ...

Ingrediënten

2 - eetlepels limoensap
1 - pakket (0.85 oz) Oude El Paso ™ kip taco kruidenmix
3 - zonder botten kippenborst zonder vel (ongeveer 1 lb), in stukken van 1 inch gesneden
6 - theelepels plantaardige olie
2 - middelgrote paprika's, in stukjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
1 - middelgrote rode ui, in stukjes gesneden (ongeveer 1/2 kop)
1 - pakket (11.5 oz) Old El Paso ™ meel tortilla's voor burrito's (8 tortilla's, 8 inch)
2 - kopjes geraspte peper Jack cheese (8 oz)
1 - kop Old El Paso ™ Dikke en dikke salsa
1 / 2 - kopje zure room
1 - medium avocado, ontpit, geschild, in plakjes gesneden

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom limoensap en taco-kruidenmix; giet in gallon-grootte hersluitbare voedsel-opslag plastic zak. Plaats de kip in de zak; verzegelen. Schud de kip totdat hij gelijkmatig is gecoat.
  • 2. Verhit in een 12-inch niet-koekepan, 1 theelepel olie op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe; kook en roer 4 tot 5 minuten of tot de groenten gaar zijn. Breng groenten over in kom. Add 3. Voeg 1 theelepel olie toe aan dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook 4 tot 6 minuten of tot de kip niet langer roze in het midden is. Overbrengen in kom met groenten. Roer om te combineren. Veeg de koekenpan schoon met papieren handdoeken
  • 4. Leg op de helft van elke tortilla 1/4 kopje van de kaas en iets minder dan 1/2 kopje van het mengsel van kip en groenten. Vouw tortilla's in de helft. Borstel de bovenkant van elke quesadilla met ongeveer 1/2 theelepel olie.
  • 5. Verwarm de 12-inch niet-koekepan op middelhoog vuur. Plaats 2 quesadilla's in koekenpan, met de olie naar beneden; borstel de bovenkant met ongeveer 1/2 theelepel olie. Bak ongeveer 1 minuut of tot het licht goudbruin is.
  • 6. Draai voorzichtig quesadilla; kook 1 tot 2 minuten langer of tot ze goudbruin zijn. Herhaal met resterende quesadilla's. Snijd elke quesadilla doormidden; serveer met salsa, zure room en avocado
Gebruik voor een kleurrijke quesadillavulling rode en gele paprika's.
    Tips van experts
Als je je quesadilla pittig wilt, hak een serrano chili fijn en bak met de groenten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter