Verse tomaat en knoflook Penne

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 2

Deze snelle en eenvoudige pastaschotel ontploft met frisse smaak

Ingrediënten

2 1/2 - kopjes ongekookte penne pasta (8 ounce)
2 - theelepeltjes olijf- of plantaardige olie
2 - knoflookteentjes, fijngehakt
1 - pond roma (pruim ) tomaat, grof gesneden (6 medium)
1 - eetlepel gehakte verse basilicumblaadjes
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel versgemalen peper

Stappen

  • 1. Kook en laat de pasta leeglopen zoals aangegeven op de verpakking.
  • 2. Verhit olie in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur terwijl de pasta gaar is. Kook knoflook in olie 30 seconden, onder regelmatig roeren. Roer de tomaten erdoor. Bak 5 tot 8 minuten, regelmatig roeren, tot de tomaten zacht zijn en de saus iets dikker is. Roer de basilicum, zout en peper erdoor. Kook 1 minuut. Serveer saus op pasta

Tips van experts

  • Roma- of pruimtomaatjes hebben vaak de voorkeur voor sauzen omdat ze minder zaden en steviger vlees hebben dan gewone tomaten.
  • Snijd 1 of 2 volledig gekookte Italiaanse worsten en kook met de knoflook voor een hartelijker maal.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter