Mini Whoopie Pies

  • Voorbereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 50

Geniet van de roomkaasvulling tussen de sandwichkoekjes gebakken met Bisquick® mix - perfect dessert voor uw gasten

Ingrediënten

Koekjes

2 - eetlepels boter, verzacht
1/2 - kop kristalsuiker
1 1/2 - kopjes Originele Bisquick ™ mix
1 - ei
1/3 - kopmelk
1 - theelepel vanille
- Rode kleur voedsel

Vulling

4 - oz (half van 8-oz pakket) crème kaas, verzacht
1/4 - kopje boter, verzacht
1/2 - theelepel vanille
1 1/4 - kopjes poedersuiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Lijn grote bakplaten in met bakpapierpapier
  • 2. Klop in een middelgrote kom 2 eetlepels boter en de kristalsuiker met een elektrische mixer op lage snelheid tot een goed gemengde en zanderige textuur. Voeg resterende cookie-ingrediënten toe, met uitzondering van voedselkleuren. Klop op middellange snelheid 2 minuten, schraap de kom af en toe tot een gladde massa
  • 3. Roer de kleur van het voedsel naar wens in een beslag om een ​​helderrode kleur te creëren. Roer tot alles goed gemengd is. Lepel beslag in hersluitbare plastic zak voor voedselopslag. Snij 1/4 inch uit de hoek van elke tas. Blader op bakplaatjes voorzichtig een zak beslag om ongeveer 100 1/2-inch cirkels deeg te maken (elk ongeveer 1/4 theelepel), ongeveer 1 inch uit elkaar.
  • 4. Bak 3 tot 5 minuten of tot de toppen terugveren wanneer licht aangeraakt. Koel 2 minuten. Verwijder voorzichtig van bakplaatjes naar koelrekken; volledig afkoelen, ongeveer 20 minuten. In 5. Klop in een middelgrote kom roomkaas, 1/4 kop boter en 1/2 theelepel vanille met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg geleidelijk poedersuiker toe, kloppend op lage snelheid totdat het is opgenomen. Verhoog de snelheid naar gemiddeld; klop ongeveer 1 minuut of tot een gladde massa
  • 6. Smeer voor elke whoopiepastei ongeveer 1/2 theelepelvulling op de bodem van 1 koekje; plaats tweede koekje, onderkant naar beneden, bij het vullen. Bewaar losjes afgedekt in de koelkast.
  • Tips van experts
Doe je best om de hoeveelheid deeg constant te houden om een ​​gelijkmatige baktijd te garanderen.
  • Bespaar tijd in de keuken door een beetje grotere hapklare whoopiepastei te maken. Gebruik ongeveer 1/2 theelepeldeeg per koekje. Bak 6 tot 7 minuten.
  • Gebruik voor een helderder kleurtje de kleur van het gel-voedsel in plaats van de vloeistof
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter