Pineapple Icebox Cake
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Bereidingstijd: 8 uur 15 min
- Porties: 8
Een ouderwetse vriesvaktaart is een perfect dessert voor warme zomeravonden. Deze versie, gemaakt met vanille wafels, puddingmix en pineappl ...
Ingrediënten
2 - dozen (elk 6 serveer) vanillepudding en taartvullende mix (niet instant)5 1/4 - kopjes melk
3/4 - kop ananassap
2 - blikjes (20 oz elk) gesneden ananas, uitgelekt
1 - doos (12 oz) vanille wafer koekjes
2 - cups slagroom
2 - eetlepels poedersuiker
Stappen
- 1 In een pan met een inhoud van 2 kwart, kook het puddingmengsel, melk en ananassap zoals aangegeven op de doos
- 2. Plaats een enkele laag koekjes in de 9-inch springvorm. Top met een enkele laag ananas. Giet er 2 kopjes van de gekookte pudding bovenop. Herhaal de lagen, gebruik resterende koekjes, ananas en pudding (je krijgt er 1 ananasschijfje bovenop, voeg extra koekjes toe aan deze plek). dekken; minimaal 8 uur of een nacht in de koelkast bewaren.
- 3. Klop de slagroom in een kom met gekoeld medium met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid totdat zich zachte pieken vormen. Voeg poedersuiker toe; kloppen tot opgenomen.
- 4. Om te serveren, verwijdert u voorzichtig de zijkant van de springvorm. Topcake met slagroom vlak voor het opdienen.
Tips van experts
- Wikkel de buitenkant van de springvormpan met folie voor het toevoegen van de koekjes, ananas en pudding
- Eén doos vetvrij 11 oz vanille-wafels kunnen worden vervangen door de gewone vanille-wafels
