Klassieke Slow-Cooker Rund- en gerstensoep

  • Voorbereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 9 uur 50 min
  • Porties: 9

Stel je slowcooker in de ochtend in en kom thuis bij een warme, hartige stoofpot vol met rundvlees en gerst.

Ingrediënten

2 - eetlepels olijf- of plantaardige olie
1 - middelgrote ui, gehakt (1 / 2 kopjes)
2 - theelepeltjes fijngehakte knoflook
2 - pond runderrol zonder been, ontdaan van vet en in stukken van 1 inch gesneden
1 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper
2 - middelgrote wortelen, in de lengte gesneden in de helft, dan in schijfjes van 1/4 inch gesneden
1 - kopje ongekookte parelgerst
2 - dozen (elk 32 gram) Progresso ™ bouillon met rundsmaak
1 1/2 - kopjes bevroren zoete erwten (uit zak van 1 pond)
1 kopje bevroren hele korrel maïs (uit zak van 1 pond)

Stappen

  • 1. Verhit olie in een 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Kook ui, knoflook, rundvlees, zout en peper in olie 7 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot het vlees bruin is.
  • 2. Lepel rundvleesmengsel in 6-kwart slowcooker. Roer worteltjes, gerst en bouillon
  • 3. Dek af en kook op laag vuur 8 tot 9 uur
  • 4. Verhoog de kookstand naar Hoog. Roer bevroren erwten en maïs erdoor. Dek af en kook 8 tot 10 minuten of tot erwten en maïs warm zijn.

Tips van experts

  • Bevries extra soep in porties van individuele porties en pop dan in de magnetron voor een snel, eenvoudig avondmaal wanneer ieders schema anders is.
  • Verwarm een ​​brood volkoren brood terwijl de soep suddert en romige boter. Gebakken appels bestrooid met een scheutje kaneel en een snufje bruine suiker zijn een geweldige afwerking van deze stevige wintermaaltijd.
  • Het mooie aan Alkmaarse gort is hoe lang het duurt. Deze korrel heeft een lange houdbaarheid van 6 tot 9 maanden indien bewaard in een luchtdichte verpakking. Als je voorraadkast koeler is dan 68 °, kan gerst nog langer meegaan.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter