Jerk Chicken Casserole

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 6

Deze braadpan in Jamaicaanse stijl zit vol met kip, zwarte bonen en zoete aardappelen en is een maaltijd in Ă©Ă©n.

Ingrediënten

1 1/4 - theelepels zout
1/2 - theelepel pompoentaart kruiden
3/4 - theelepel gemalen piment
3/4 - theelepel gedroogde tijmblaadjes
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
6 - koteletten zonder been
1 - eetlepel plantaardige olie
1 - blik (15 oz) Progresso ™ zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld
1 - grote zoete aardappel (1 lb), geschild, in blokjes (3 kopjes)
1/4 - kopje honing
1/4 - kopje limoensap
2 - theelepels maĂŻszetmeel
2 - eetlepels gesneden groene uien (2 medium)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Spuit 8 duim vierkante (2-kwart) ovenschaal met kokende nevel. Meng in een kleine kom zout, pompoentaartkruid, piment, tijm en rode peper. Wrijf het mengsel aan alle kanten van de kip. In 12-inch anti-aanbak koekepan, verwarm olie op middelhoog vuur. Kook kip in olie 2 tot 3 minuten per kant, tot het bruin is.
  • 2. In ovenschaal, laagbonen en zoete aardappel. Top met gebruinde kip. Meng in een kleine kom honing, limoensap en maizena; toevoegen aan koekepan. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Giet de kip in de ovenschaal
  • 3. Bak 35 tot 45 minuten of tot het sap van de kip helder is wanneer het midden van het dikste deel wordt gesneden (180 ° F) en zoete aardappelen gaar zijn. Bestrooi met groene uien.

Tips van experts

  • Als een droge schokkerige kruiden of wrijven beschikbaar is, gebruik deze dan om een ​​paar minuten te besparen. Dit is een milde jerk-kruidenwrijf; een authentieke schokdemper zal pittiger zijn. Je kunt 1/4 theelepel gemalen kaneel vervangen, 1/8 theelepel gemalen gember en 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat voor de pompoentaart.
  • Kleine kipfilet zonder botten kan worden vervangen door de dijen, als je dat liever hebt. Of gebruik dijen met botten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter