Gerookte zalm Deviled Eggs

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 24

Gevulde eieren gevuld met gerookt zalm maakt een heerlijk aperitief - klaar in een uur

Ingredi├źnten

12 - eieren
3 - eetlepels mayonaise of slasaus
2 - eetlepels Dijon mosterd
2 - eetlepels zure room
1 - theelepel fijngehakte verse dille-wiet
1/8 - theelepel witte peper
1,5 - oz gerookte zalm (lox) (uit een 4-oz-verpakking), in stukjes gesneden (ongeveer 1/4 kop)
1 - theelepel kappertjes
- Verse dilleonkruid

Stappen

  • 1 Steek eieren in een enkele laag in een pan met een inhoud van 3 kwart; voeg voldoende koud water toe om de eieren met 1 inch te bedekken. dekken; verwarmen tot koken. Verwijder van het vuur; laat 15 minuten afgedekt staan. Onmiddellijk eieren ongeveer 10 minuten in koud water laten afkoelen om verder koken te voorkomen
  • 2. Tik op het ei om de schaal te kraken; rol het ei tussen de handen om de schaal los te maken en pel dan. Snijd de eieren in de lengte doormidden. Gooi dooier in middelgrote kom; reserveer de eiwithelften. Purse dooiers met vork. Roer de mayonaise, mosterd, zure room, dille en peper erdoor tot alles goed gemengd is. Roer de zalm
  • 3. Lepel dooiermengsel in 1-kwart hersluitbare plastic zak of spuitzak met vultrechter uitgerust met tip; zeehond tas. Snijd een klein gaatje in de onderste hoek van de plastic zak. Knijp in de zak om het eigeelmengsel in de eiwithelften te leggen
  • 4. Minimaal 30 minuten of tot 24 uur voor het opdienen in de koelkast bewaren. Vlak voor het opdienen met kappertjes en dille-wiet.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter