Thaise kipwraps

  • Prep tijd: 15 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 6

Probeer Thai vanavond. Je kunt een lekker kipdiner in minder dan 30 minuten inpakken

Ingrediënten

1 kopje Oosterse dressing
1/4 - kopje romige pindakaas
1/8 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1 - pond kippenborst zonder vel, gesneden in halve stroken
1/2 - theelepel fijngehakte gemberwortel
3 - kopjes koolsla mix (8 gram)
1 - middelgrote rode paprika, in dunne reepjes gesneden
2 - eetlepels fijngehakt pinda's
1/4 - kop gehakte verse koriander
6 - meel tortilla's (8 tot 10 inch in diameter)

Stappen

  • 1. Mix dressing, pindakaas en rode peper tot een gladde massa. Leg de helft van het mengsel opzij om te serveren met wraps
  • 2. Spuit 10-inch anti-aanbak koekepan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Bak kip en gemberwortel in een koekenpan, af en toe roerend, tot de kip bruin is. Bewaar ongeveer 1/4 kopje resterend verbandmengsel. Roer het resterende mengsel om in kip. Dek af en kook op matig-lage temperatuur 3 tot 4 minuten, af en toe roeren, tot de kip niet langer roze in het midden is. Verwijder de kip van de koekenpan
  • 3. Voeg gereserveerde 1/4 kop dressing mengsel, de koolsalam mix, paprika, pinda's en koriander toe aan de koekenpan. Meng het mengsel goed. Verspreid ongeveer 1/3 kop per koolsla mengsel en kip naar beneden midden van elke tortilla; oprollen. Serveer met overgebleven verband.

Tips van experts

  • Koop kip dat al is gesneden om te roerbakken. Zoek het in de vleesafdeling van je supermarkt.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter