Glutenvrij Irish Soda Bread

  • Prep tijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 6 uur 40 min
  • Porties: 12

Iers soda brood wordt het beste geserveerd op dezelfde dag dat het gemaakt is. Als je restjes hebt, maakt het 's ochtends lekkere toast

Ingrediƫnten

2 kopjes Betty Crocker ā„¢ Multifunctionele glutenvrije rijstmeelmix
1 1/2 - theelepels bakpoeder
1 - theelepel glutenvrij bakken poeder
3/4 - theelepel zout
1/2 - theelepel xanthaangom
1/2 - kop rozijnen
1/4 - kop suiker
3 - eetlepels boter, verzacht
1 - ei
1 - kop karnemelk

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 450 Ā° F. Vet bakplaat in met bakvet of bakspray
  • 2. Meng in een middelgrote kom bloemmix, bakpoeder, bakpoeder, zout en xanthaangom. Rozijnen roosteren; zet opzij.
  • 3. Klop in grote kom suiker, boter en ei met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 2 minuten of tot het licht en luchtig is. Roer het mengsel van bloemmengsel afwisselend met de karnemelk en begin en eind met het bloemmengsel
  • 4. Plaats het op het oppervlak lichtjes bestrooid met bloemmix. Kneed zachtjes 4 of 5 keer. Leg het deeg op het bakplaat; klop in cirkel ongeveer 1 1/2 inch dik. Snijd met een scherp mes X over ongeveer 1/2 inch diep in het brood. Bak op 450 Ā° F 5 minuten; zet het vuur lager tot 350 Ā° F en bak 25 minuten langer of tot het goudbruin is en de bodem hol klinkt bij het kloppen. Haal van de pan naar het koelrek. Koel volledig voor het snijden, ongeveer 4 uur. Serveer met boter en jam, indien gewenst.

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk recept-ingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.
  • De techniek die in dit recept wordt gebruikt, verschilt van die van traditioneel soda brood - het kloppen van suiker, boter en ei helpt structuur te ontwikkelen in de glutenvrije versie.
  • Dit recept is gemaakt voor onze nieuwe Betty CrockerĀ® glutenvrij rijstmeelmengsel verkrijgbaar in supermarkten eind juli. Tot die tijd kunt u dit recept uitproberen met elke glutenvrije rijstmeelmengeling voor alle doeleinden die te vinden is in grotere supermarkten en coƶperaties.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter