Skinny Garlic Shrimp Pasta

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 6

68% minder verzadigd vet • 31% minder calorieën • 70% meer vitamine A dan het oorspronkelijke recept. Een restaurant-geïnspireerde favoriet smaakt nog steeds rijk en fl ...

Ingrediënten

8 - oz ongekookt meergreens engel haar (capellini) pasta of spaghetti
4 - kopjes verse baby spinazie bladeren
1 1/2 - kopjes gehalveerde cherrytomaatjes
3 - theelepeltjes olijfolie
1 - middelgrote ui, fijngehakt (1/2 kop)
1 1/2 verse verse garnalen, geschild, ontdeden en staartschalen verwijderd
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 kopje droge witte wijn of Progresso ™ natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte (uit een doos van 32 oz)
1/4 kopje Progresso ™ natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte (vanaf doos van 32 oz)
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper
3 - eetlepels gehakte verse peterselie
2 - eetlepels boter

Stappen

  • 1. In de 5-kwart steelpan of Nederlandse oven, kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. drain; keer terug naar de pan. Roer spinazie, tomaten en 2 theelepels van de olie erdoor. Deksel om warm te houden.
  • 2. Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm in de 12-inch niet-koekepan, de resterende 1 theelepel olie op middelhoog vuur. Ui toevoegen; kook en roer 1 minuut. Voeg garnalen, knoflook en pepervlokken toe; kook en roer 2 minuten.
  • 3. Roer in wijn, bouillon, zout en peper; kook 2 minuten of tot de garnalen roze en stevig zijn. Verwijder van het vuur; roer peterselie en boter erdoor tot boter is gesmolten. Voeg het garnalenmengsel toe aan het deegmengsel in de pan; toss to mix.

Tips van experts

  • Eet beter America Test Kitchen vervangt ingrediënten door fantastisch smakende alternatieven om recepten te maken die net zo goed zijn als de originelen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter