Lichtere Buffalo Chicken Salads

  • Voorbereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 2

Klaar in slechts 40 minuten, onze verse kippensalade een beetje schoppen met cayennepeper en buffelvleugelsaus

Ingrediënten

Croutons:

4 - kopjes rustiek brood, in blokjes
2 - eetlepels olijfolie
1 - kruidnagel, geraspt
- Grote snuf zout

Dressing:

1/4 - kopje Yoplait® Greek 100 yoghurt (van 2-lb container)
- 1-2 eetlepels magere melk
1/2 - teennagel, geraspt
1 - eetlepel bieslook
- Scant 1 / 4 theelepel zout
- snufje cayennepeper (optioneel)
2 - eetlepels verkruimelde blauwe kaas

Salade:

1 - kipfilet, blokjes
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel zwarte peper
2 - eetlepels Frank's ™ RedHot ™ Buffalo Wingsaus, plus meer voor het serveren
4 kopjes gehakte Romainsla
1/4 - kop dun gesneden wortel
1/4 - kop dun gesneden selderij
3 - in dunne plakjes gesneden lente-uitjes
10 - halve tomaten, halveerde

Stappen

  • 1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. In 2. Meng de broodblokjes, olie, knoflook en snufje zout in een kom. Gooi om te combineren en verspreid het op een bakplaat. Bak ongeveer 15 minuten in de oven, of tot het brood goudbruin is, ongeveer halverwege roerend. Haal uit de oven en laat het geheel afkoelen. Bewaar croutons in een luchtdichte container op het aanrecht voor meerdere dagen. For 3. Voor de dressing, combineer de yoghurt en melk, klop om te combineren. Roer de geraspte knoflook, bieslook, zout, cayenne (indien gebruikt) en blauwe kaas in stukjes. Leg opzij of bewaar in de koelkast in een dekseltje totdat het klaar is voor gebruik.
  • 4. In een koekenpan met ongeveer 1 eetlepel olijfolie, kook de kip met het zout en de peper tot de kip helemaal ondoorzichtig en goudbruin is buiten. Roer de saus van de buffelvleugel erdoor.
  • 5. Verdeel de romaine tussen de kommen en strooi er de wortels, selderij, lente-uitjes en tomaten over. Verspreid de gecoate kip over de bovenkant van de salades, samen met wat croutons en een beetje motregen. Top met een paar extra streepjes buffelsaus, indien gewenst. Serveer onmiddellijk.
  • Tips van experts
Dit recept maakt veel croutons, bewaar alle extra's in een luchtdichte pot een week op kamertemperatuurAls u niet van blauwe kaas, geraspte cheddar of zelfs geitenkaas houdt verkruimelen zou een goede vervanger zijn.
  • Om supersnel een salade te maken, houd ik van de voorbereidingstijd: al mijn groenten van tevoren. Je kunt dit zelfs een dag of twee doen voordat je de ingrediënten in aparte containers in de koelkast bewaart, waardoor het gemakkelijk is om een ​​snelle en stevige lunch of diner salade bij elkaar te gooien.
  • Om dit nog sneller te maken, ondergedompelde kipfilet van een rotisserie-kip gekocht in de winkel.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter