Kip Enchiladas Verdes

  • Prep tijd : 15 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 8

Wikkel kip en tomatillo salsa in Old El Paso® tortilla's voor een heerlijk Mexicaans diner - klaar in slechts 25 minuten.

Ingrediënten

3 - kopjes geraspte gekookte kipfilet
1 1/2 - kopjes groene tomatillo salsa
1 - kop versnipperd verlaagd vet Monterey Jack kaas (4 oz)
1/4 - theelepel koosjer (grof) zout
1/4 - theelepel versgemalen peper
8 - Oude El Paso ™ meel tortilla's voor zachte taco's & fajitas (6 inch, van 8,2-oz pakket)

Stappen

  • 1. Stel de oven in op roosteren. Spuit 13x9-inch vleeskuiken-veilige (niet glazen) ovenschaal met kookspray
  • 2. Meng in een middelgrote magnetronschaal kip, 1/2 kopje salsa, 1/2 kopje kaas, het zout en peper. Magnetron onbedekt op High 2 minuten of tot het grondig is verwarmd. Schep ongeveer 1/3 kop kippenmengsel in het midden van elke tortilla; oprollen. Leg hem met de onderzijde naar beneden in de ovenschaal. Giet de resterende 1 kop salsa over enchiladas; bestrooi met de resterende 1/2 kopje kaas. Bro 3. Braden met de top ongeveer 6 centimeter van de hitte 8 minuten of tot de kaas is gesmolten. Serveer onmiddellijk.
  • Tips van experts
Als u kip van rotisserie uit de delicatessenwinkel van de supermarkt gebruikt, zal het natrium per portie hoger zijn dan wanneer u uw eigen kip kookt zonder zout toe te voegen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter