Gorgonzola Twice-Baked Potatoes met Bacon

  • Prep tijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 min
  • Porties: 8

Bacon en gorgonzola maken al heerlijke dubbel gebakken aardappelen hemels.

Ingrediënten

4 - grote bakaardappelen (8 tot 10 oz elk)
4 - plakjes spek
2/3 - kopmelk
2 - eetlepels boter of margarine
1/2 kopje crumbled Gorgonzola of Roquefort kaas
4 - middelgrote groene uien, in plakjes gesneden (1/4 kop)
1/2 - theelepel zout

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Schrob voorzichtig aardappels, maar schil niet. Steek aardappels meerdere malen met een vork. Plaats op een ovenrek. Bak 1 uur tot 1 uur 15 minuten of tot ze gaar zijn wanneer je ze in het midden doorboort met vork. Laten staan ​​tot ze voldoende koel zijn om te hanteren. Mean 2. Ondertussen, in een koekenpan van 12 inch, spek op middelhoog vuur 5 tot 6 minuten bakken, af en toe draaien, tot ze knapperig zijn; afvoer op papieren handdoek
  • 3. Snij elke aardappel in de lengte doormidden; schep binnen en laat een dunne schaal achter. In een middelgrote kom puree aardappelen, melk en boter met een aardappelstamper of een elektrische mixer op lage snelheid tot er geen klontjes achterblijven (hoeveelheid benodigde melk zal variëren afhankelijk van het type aardappel dat wordt gebruikt). Roer kaas, groene uien en zout erdoor. Aardappels met aardappelpuree vullen. Plaats op een niet ingevroren bakplaat. Verkruimel bacon op aardappelen.
  • 4. Bak ongeveer 20 minuten of tot het heet is. Garneer met extra gesneden groene uivellen indien gewenst.
  • Tips van experts
Een grapefruitlepel is super voor het schrapen van de aardappel uit de schaal.
  • U kunt de baktijd voor de aardappelen tot ongeveer 30 minuten verkorten als u een magnetron gebruikt ze eerst 6 minuten alvorens ze in de oven te zetten.
  • De aardappelen maximaal 12 uur vooruit bereiden, afdekken met plastic folie of folie en in de koelkast plaatsen. Bak dan zoals aangegeven in stap 4.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter