Doe-vooruit Garlic Mashed Potatoes

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 55 min
  • Porties: 8

Zelfgemaakte aardappelpuree die je kunt maken! Het wordt niet veel beter. Mmm.

Ingrediƫnten

3 - kilo aardappelen (ongeveer 9 medium), geschild en in stukjes gesneden
6 - teentjes knoflook, gepeld
3/4 - kopmelk
1/2 - kop slagroom (zware) room
1 / 2 - kopboter of margarine
1 - theelepel zout
- streepje peper

Stappen

  • 1. Meng in 3-voudige pan aardappelen en knoflook; voeg genoeg water toe (gezouten indien gewenst) om te bedekken. Bedek en verhit tot het kookpunt; verminder hitte. Simmer gedekt 20 tot 25 minuten of tot zacht; uitlekken. Schud de pan met aardappelen op laag vuur en laat drogen. Pureer aardappelen en knoflook in de pan met een aardappelstamper of een elektrische mixer tot er geen klonten overblijven.
  • 2. Verhit in een 1-kwart steelpan melk, slagroom, boter, zout en peper op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de boter is gesmolten; reserveer en koel 1/4 kopmengsel. Voeg resterend melkmengsel in kleine hoeveelheden toe aan aardappelen, pureer na elke toevoeging, totdat de aardappelen licht en donzig zijn. (Hoeveel melk nodig is om aardappelen glad en pluizig te maken, hangt af van het soort aardappelen dat wordt gebruikt.)
  • 3. Vet de braadpan van 2 kwart. Schep de aardappelen in de braadpan; afdekken en koelen tot 24 uur.
  • 4. Verwarm de oven tot 350 ĀŗF. Giet het gereserveerde melkmengsel over aardappelen. Bak onbedekt 40 tot 45 minuten of tot het heet is. Roer de aardappelen erdoor voor het serveren.

Tips van experts

  • Als u geen jus serveert met de aardappelpuree, probeer dan een van deze ideeĆ«n voor het opfrissen van uw aardappelen: ā€¢ Strooi 1 kopje gekruide gekruide croutons over aardappelen. ā€¢ Strooi 1 blikje (2,8 ounce) gefrituurde uien over aardappelen. ā€¢ Plaats gekochte pesto in een hersluitbare plastic zak; snip een klein hoekje af en motregen pesto over aardappelen. ā€¢ Strooi de Parmezaanse kaas over de aardappelen sh

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter