Mexicaans varkensvlees en bonen Casserole

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 6

Taco-kruidenmix, enchilada-saus en tortilla's nemen varkensvlees en bonen mee op reis ten zuiden van de grens.

Ingredi├źnten

1 - lb gemalen varkensvlees
1 - blik (15 tot 16 oz) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 - envelop (1 oz) Oude El Paso Ôäó taco kruidenmix
1 - blik (10 oz) Old El Paso Ôäó enchilada saus
1/2 - kopje water
6 - ma├»stortilla's (6 inch), in twee├źn gesneden, dan kruisgewijs snijden in 1-inch strips (ongeveer 2 kopjes)
1 - kop gesnipperde Monterey Jack kaas met jalape├▒o pepers (4 oz)
1 - middelgrote tomaat, gehakt (3/4 kop), indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ┬░ F. In 10-inch anti-aanbak koekepan, kook varkensvlees op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, vaak roeren, tot niet meer roze; Laat
  • 2. in een niet-ingevette braadpan van 2 kwart gallon varkensvlees, bonen, taco-kruidenmix, enchilada-saus, water en tortillastroken tot goed gemengd
  • 3. Dek af en bak ongeveer 40 minuten of tot het is opgewarmd. Roer de braadpan; bestrooi met kaas. Bak onbedekt 5 tot 8 minuten langer of tot kaas is gesmolten. Top met tomaat

Tips van experts

  • Probeer voor de verandering deze braadpan met 1 pond mager (ten minste 80%) gehakt of gemalen kalkoen in plaats van het varkensvlees

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter