Multi-bonen soep

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Koken tijd: 8 uur 25 minuten
  • Porties: 12

Hier is een soep gemaakt met verschillende soorten bonen, rundvleesworst en groenten - langzaam gekookt tot een aromatische maaltijd.

Ingrediƫnten

1 - verpakking (20 ounces) 15- of 16 gedroogde bonen soep mix, gesorteerd en gespoeld
1/2 - pond gerookte rundvlees worst ring, gesneden in 1/4-inch plakjes
1 - grote ui, gehakt (1 kopje)
10 - kopjes water
1 1/2 - theelepeltjes gedroogde tijmblaadjes
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel peper
2 - middelgrote wortels, versnipperd (1 1/3 kopjes)
1 - kan (14 1/2 ounce) in blokjes gesneden tomaten, ongetrapt

Stappen

  • 1. Meng alle ingrediĆ«nten behalve worteltjes en tomaten in een slowcooker met 5 tot 6 kwart gallon. Cover 2. Dek af en kook op hoog vuur 8 tot 10 uur of tot de bonen zacht zijn.
  • 3. Roer worteltjes en tomaten.
  • 4. Dek af en kook op hoog vuur ongeveer 15 minuten of tot het heet is.
  • Tips van experts
De gesnipperde wortels worden aan het einde toegevoegd, zodat ze niet te gaar worden en in de soep verdwijnen. Ook worden de tomaten toegevoegd nadat de bonen zacht zijn, omdat het zuur in de tomaten kan voorkomen dat de bonen zacht worden tijdens het lange, langzame koken.
  • Heb je kleine hoeveelheden verschillende overgebleven gedroogde bonen in je kast? Meng ze samen om 2 1/4 kopjes bonen te maken, en gebruik ze in plaats van een pakket bonesoepmix te kopen. Of gebruik een 16-ounce pakje gedroogde bonen voor de bonesoep-mix, maar gebruik slechts 8 kopjes water en 3/4 theelepel zout
  • Voeg een geheim ingrediĆ«nt toe aan deze soep voor extra smaak en kleur - roer in 1 kop ingeblikte pompoen als je de wortels en tomaten toevoegt.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter