Blue Cheese Waldorf Salad

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 4

Een drie- ingredi├źnt blauwe kaasdressing deze traditionele appel, noot en groentensalade

Ingredi├źnten

1/3 - kop gewone vetvrije yoghurt
1 - eetlepel magere mayonaise of slasaus
1 - eetlepel fijn verkruimelde blauwe kaas
4 - middelgrote, ongeschilde roodetende appels, gesneden in plakjes van 1/4 inch
- citroensap
2 - kopjes stevig ingepakte spinazieblaadjes
2 - middelgrote stengels bleekselderij, in dunne plakjes (1 kop)
2 - eetlepels gehakte okkernoten, geroosterd

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom yoghurt, mayonaise en blauwe kaas tot alles goed gemengd is. Bedek en koel ten minste 1 uur om smaken te mengen.
  • 2. Bestrooi appelschijfjes met citroensap om bruin worden te voorkomen. In grote kom appels en spinazie gooien. Schep het blauwe kaasmengsel over de salade. Bestrooi met selderij en walnoten.

Tips van experts

  • Hoewel ze rijk zijn aan calorie├źn en vet, bevatten noten veel vitamine E. We hebben vitamine E nodig als beschermingsmiddel tegen celbeschadiging. De sleutel is gewoon niet om gek te worden met noten!
  • Om noten te roosteren, kook ze in een niet-ingevette zware koekenpan op middelhoog tot laag vuur 5 tot 7 minuten, roer regelmatig totdat bruin worden begint, en roer dan constant totdat noten goudbruin zijn en jij kan het geroosterde aroma ruiken
  • Bespaar tijd (en een vuile kom) door de aangeschafte caloriearme blauwe kaasdressing te gebruiken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter