Fruity Multigrain Muffins

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 12

Krachtige muffins zitten vol goede granen en fruit. Voor ontbijt onderweg of een maaltijdbegeleiding, het is een opgaande zon ...

Ingrediënten

1 1/4 - kopjes Yoplait® Fat Gratis yoghurt (van 2-lb container)
1 / 2 - kop verpakte bruine suiker
1/4 - kop plantaardige olie
2 - eiwit
1 1/4 - kopjes Gold Medal ™ volkoren meel
3/4 - kop haverzemelen
1/4 - kop maïsmeel
1 - theelepel bakpoeder
1/2 - theelepel bakpoeder
1/4 - theelepel zout
1/2 - kopje fijngehakt gedroogd fruit
1/2 kopje gebakken volkoren triticale of bruine rijst

stappen

  • 1. warmte oven tot 400 ° F. Vetbodems alleen van 12 middelgrote muffinkoppen, 2 1 / 2x1 1/4 inch, of lijn met papieren bakplaten
  • 2. Klop yoghurt, bruine suiker, olie en eiwitten in grote kom met een lepel. Roer de overgebleven ingrediënten op, behalve gedroogd fruit en triticale, totdat het meel is bevochtigd. Vouw gedroogd fruit en triticale
  • in. 3. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers (de kopjes zullen erg vol zijn). Bak 20 tot 22 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk uit de pan halen.

Tips van experts

  • Strooi elke muffin met ongeveer 1 theelepel bruine suiker voor het bakken, of dompel de bovenkant van de gebakken muffins in gesmolten boter en strooi er korrels of bruine suiker over.
  • Triticale (triht-ih- KAY-lee) is een voedzame hybride van tarwe en rogge die een zoete, nootachtige smaak biedt. Vind het in natuurvoedingswinkels of het gedeelte voor biologische voeding van grotere supermarkten
  • Vind je favoriete fruit of combinatie van fruit dat in deze muffins zit! Gedroogde abrikozen, perziken, appels, veenbessen, bosbessen, kersen, rozijnen en vijgen zijn geweldige keuzes.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter