Slow-Cooker New England Pot Roast

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 8 uur 30 min
  • Porties: 8

Mierikswortel verpakt een smaakvolle punch in een uitgeprobeerde maaltijd gevuld met rundvlees, aardappelen en wortels.

Ingrediënten

Pot Roast

2 - eetlepels plantaardige olie
- 4-lb rundvleesarm, mes of ribbraad stoofvlees
8 - kleine aardappelen, in tweeën gesneden
8 - middelgrote wortelen, in vieren gesneden
8 - kleine uien
1 - pot Bereidingstijd: mierikswortel
1 - tot 2 theelepels zout
1 - theelepel peper
1 - kop water

Jus

1/2 - kopje koud water
1/4 - kopje Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

Stappen

  • 1. Verhit de olie in een koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur. Bak rundvlees in olie tot het bruin is aan alle kanten.
  • 2. Plaats in een 4- tot 6-kwart slowcooker aardappelen, wortels en uien. Plaats rundvlees op groenten. Meng in kleine kom mierikswortel, zout, peper en 1 kop water; giet eroverheen.
  • 3. Deksel; kook op laag vuur 8 tot 10 uur
  • 4. Verwijder rundvlees en groenten uit het fornuis; plaats op serveerschaal. Deksel om warm te houden.
  • 5. Giet sappen uit het fornuis in de maatbeker van 2 kopjes; schuim overtollig vet van sappen. Voeg voldoende water toe aan sappen om 2 kopjes te meten; giet in een pan met een inhoud van 2 kwart gallon. In een goed afgedekte container schudt u 1/2 kopje koud water en het meel; geleidelijk roeren in sappen. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Serveer jus met rundvlees en groenten

Tips van experts

  • Wortelen kunnen variëren in grootte en dikte. Voor een gelijkmatige bereiding, als de steeleinden van de wortels erg dik zijn, in de lengte doormidden snijden.
  • Zorg ervoor dat u Prep tijd gebruikt: Geroosterde mierikswortel, niet mierikswortelsaus. Er is een groot verschil in smaakimpact.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter