Kip en Pastina Soep

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Kooktijd: 45 min
  • Porties: 10

Verwen uw gezin met een stevig diner met deze kip en pastasoep gemaakt van Progresso®-bouillon en Muir Glen®-tomaten

Ingrediënten

2 lbs kippenborst zonder botten
2-dozen (32 oz elk) Progresso ™ kippenbouillon
1 - eetlepel olijfolie
1/2 - kop gehakte ui (1 medium)
1/2 kop gedobbelde wortel (1 medium)
1/2 kop gedobbelde selderij (1 middelgrote stengel)
1 - kop Muir Glen ™ biologische gemalen tomaten met basilicum (vanaf 28-oz blikje)
1/2 - theelepel grijs zout of zeezout
1/4 - theelepel versgemalen zwarte peper
1 - gedroogde laurier
1 - kopje unc ooked acini di pepe pasta of andere kleine ronde pasta (8 oz)
2 - kopjes gesneden, licht verpakt mosterdgroen, spinazie, snijbiet of andere groenten
1/3 - kop gesnipperde Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. Plaats kip in 12-inch koekepan. Voeg 1 doos bouillon toe. Verwarm tot het kookpunt. Verminder hitte; dek af en laat het 20 minuten sudderen of tot het sap van de kip helder is wanneer het midden van het dikste deel wordt gesneden (170 ° F). Mean 2. Ondertussen verwarmt u de olie in een 5-kwart grote pot op middelhoog vuur. Voeg ui, wortel en selderij toe; kook 8 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot de groenten zacht zijn.
  • 3. Laat de kip leeglopen en bewaar bouillon; leg kip opzij. Stam bouillon; toevoegen aan groenten. Roer de resterende bouillon, de tomaten, zout, peper en laurierblad tot een soeppan. Verwarm tot het kookpunt. Roer de pasta erdoor. Verminder hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen.
  • 4. Verdeel of versnij de kip in hapklare stukjes; toevoegen aan soep. Roer de groente in tot het verwelkt is. Verwijder het laurierblad. Serveer met een strooi extra versgemalen peper en de kaas
  • Tips van experts
"Verplaats de maaltijd." Veranderen van de instelling is een prachtige manier om een ​​gewone maaltijd op te heffen. Voeg een paar sprankelende lichten toe en verplaats uw maaltijd onder de of maak een geïmproviseerde tafel voor de openhaard, je hoeft niet veel ruimte te hebben om de instelling interessant te maken, soms kun je gewoon de lichten uitschakelen en een paar kaarsen aansteken om de perfecte toon te zetten. "

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter