Chocolade pindakaas Hi-Hat Cookies

  • Voorbereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 36

Wauw uw gasten met deze decadente heerlijke koekjes gevuld met een mini-verrassing!

Ingrediënten

Koekjes

1 - buidel (17,5 oz) Betty Crocker ™ -koekjesmix pindakaas
- Water, olie en ei nodig op het zakje met koekjesmix
36 - Reese's ™ pindakaas kopjes minis (van 8-oz zak)

Pindakaas Buttercream Frosting

1/3 - kopje boter, verzacht
1/4 - kopje romige pindakaas
3 - kopjes poedersuiker
1/4 - kopje melk
1 1/2 - theelepels vanille

Chocoladecoating

1 1/4 - kopjes halfzoete chocoladestukjes (10 oz)
2 - eetlepels vege tafelolie
1/2 - theelepel zeezout

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Maak koekjes zoals aangegeven op zak zonder te drukken met vork; koel 2 minuten op bakplaten; overbrengen naar koelrek. Koel nog eens 3 minuten en plaats dan 1 pindakaasbekerminis in het midden van elk koekje. Koel volledig af op het koelrek, ongeveer 45 minuten.
  • 2. In een middelgrote kom, zachte boter en pindakaas kloppen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Klop de poedersuiker, melk en vanille tot een gladde massa. Plaats glazuur in de decoratiestas met punt
  • 3. Bovenop elk koekje, pijp glazuur rond en over pindakaasbeker, zo veel mogelijk hoogte krijgen, kegelvorm maken met piek in het midden. Plaats koekjes in de koelkast terwijl u chocoladedeklaag maakt, ongeveer 15 minuten. In 4. In kleine magnetronbestendige schaal, magnetronchocoladeschilfers en olie onbedekt op High 30 seconden, daarna 10 tot 15 seconden, roer na elk interval, tot het mengsel glad is.
  • 5. Doop kegelvormig glazuur op elk koekje in een chocoladekleurige coating om het meeste glazuur te bedekken, waarbij overtollige chocolade weglekt. Bestrooi ze met zeezout
  • Tips van experts
Als de chocoladelaag te dik is, voeg dan extra olie per theelepel tegelijk toe, roer tot een gladde massa. Verwarm in de magnetron 10 seconden, roer zo nodig glad, indien nodig.
  • Gebruik voor chocoladecoaten, indien nodig, melkchocolade of pure chocolade.
  • Volg bij het gebruik van een 21-oz pouch Betty Crocker ™ pindakaas koekjesmix de instructies van de verpakking; vorm het deeg in 42 ballen. Gebruik 42 Reese's ™ pindakaasbeker-minis (uit een zak van 8 oz). Gebruik voor het glazuur 1/2 kopje boter, 1/3 kopje romige pindakaas, 3 1/2 kopjes poedersuiker, 1/4 kop melk en 1 3/4 theelepels vanille. Gebruik voor chocoladecoating 1 1/2 kopjes halfzoete chocoladestukjes, 2 eetlepels olie en 3/4 theelepel zeezout. Voeg indien nodig extra theelepelolie toe aan de coating om het dippen te vergemakkelijken.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter