Cheesecake Cupcakes

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 3 uur en 30 minuten
  • Porties: 18

Schattige kleine cheesecakes met daarop glazuur met aardbeiensmaak. Oh zo lekker!

Ingrediënten

Korst

1 - kopje graham cracker kruimels
2 - eetlepels suiker
3 - eetlepels boter, gesmolten

Cheesecake

2 - pakjes (8 oz elk) roomkaas, verzacht
1/2 - kopsuiker
1 - theelepel vanille
2 - eieren
1/4 - kop aardbei fruitpasta
1 kopje Betty Crocker ™ rijke en romige glazuurschaaffer frosting
- kleine aardbeien, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 18 muffins van normale grootte; spuit lichtjes kartonnen bekers met kookspray. Meng de ingrediënten van korst in een kleine kom. Lepel gelijkmatig in muffinkoppen; druk lichtjes naar beneden

  • 2. Klop de roomkaas, de 1/2 kopsuiker en de vanille in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze gemengd zijn. Klop de eieren één voor één erdoor tot ze gemengd zijn. Lepel gelijkmatig vullen in muffinbekers, elk ongeveer driekwart gevuld.

  • 3. Bak 24 tot 26 minuten of tot het vullen is voltooid. Koel 10 minuten; verwijder van pan naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.
  • 4. Meng in een kleine kom de vruchten en glazuur; verspreid over cupcakes. Koel ongeveer 2 uur. Garneer elk met een kleine aardbeienhelft.

Tips van experts

  • Om roomkaas snel te verzachten, uit te pakken en in een magnetronbestendige schaal te plaatsen. Magnetron onbedekt op medium (50%) 30 tot 60 seconden of gewoon tot verzacht.
  • Probeer seedless frambozenjam te mengen met de frosting van de regenboogchip voor een andere smaak

  • 2. Klop de roomkaas, de 1/2 kopsuiker en de vanille in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze gemengd zijn. Klop de eieren één voor één erdoor tot ze gemengd zijn. Lepel gelijkmatig vullen in muffinbekers, elk ongeveer driekwart gevuld.

  • 3. Bak 24 tot 26 minuten of tot het vullen is voltooid. Koel 10 minuten; verwijder van pan naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.
  • 4. Meng in een kleine kom de vruchten en glazuur; verspreid over cupcakes. Koel ongeveer 2 uur. Garneer elk met een kleine aardbeienhelft.

  • Tips van experts

    • Om roomkaas snel te verzachten, uit te pakken en in een magnetronbestendige schaal te plaatsen. Magnetron onbedekt op medium (50%) 30 tot 60 seconden of gewoon tot verzacht.
    • Probeer seedless frambozenjam te mengen met de frosting van de regenboogchip voor een andere smaak
    ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter