Silky Garlic Mashed Potatoes

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Altijd perfecte aardappelpuree? Dit recept zal het waarmaken!

Ingrediƫnten

6 - medium kokende aardappelen (2 pond)
6 - knoflookteentjes, gepeld
1/3 - kopje melk
1/4 - kopje boter of margarine, verzacht
1 / 2 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Schrob aardappelen. Laat de vellen desgewenst op hun plek zitten of schil ze dun en verwijder de ogen. Laat het geheel of in grote stukjes.
  • 2. Verwarm 1 inch water (gezouten indien gewenst) tot het kookt; voeg aardappelen en knoflook toe. Bedek en verhit tot het kookpunt; verminder hitte. Kook hele aardappelen 30 tot 35 minuten, aardappelstukjes 20 tot 25 minuten of tot ze gaar zijn; uitlekken. Schud de pan zachtjes op laag vuur om aardappelen te drogen.
  • 3. Pureer aardappelen in een middelgrote kom tot er geen klonten achterblijven. Voeg melk toe in kleine hoeveelheden, kloppend na elke toevoeging. (Hoeveel melk nodig is om aardappelen zacht en pluizig te maken, hangt af van het soort aardappelen dat wordt gebruikt.)
  • 4. Voeg boter, zout en peper toe. Klop krachtig tot de aardappelen licht en luchtig zijn. Desgewenst stippen met boter of besprenkelen met paprika, gehakte verse peterselie, waterkers of bieslook.

Tips van experts

  • Als je niet van knoflook houdt, ga je gang en laat het eruit. De aardappelen zullen nog steeds hemels zijn!
  • Nog maar een beetje aardappelen over? Gebruik ze om dikte en smaak toe te voegen aan uw volgende groentesoep

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter