Skillet Nachos

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 4

Er is een fiesta van smaak en kleur in de pan. Doe het!

Ingrediƫnten

1 - eetlepel olijfolie of plantaardige olie
1 - middelgrote groene paprika, in stukjes gesneden (1 kopje)
1 - kleine courgette, gehakt (1 kopje)
1 kopje oude El Paso ā„¢ Dikke en dikke salsa
1 - kop chilipebonen in saus (vanaf 15-ounce kan)
4 - ounces tortillachips
1 1/2 - kopjes geraspte Monterey Jack-kaas (6 ounces)
- Gesneden rijpe olijven, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de olie op een hoog vuur in een koekenpan van 12 inch. Voeg paprika en courgette toe; kook en roer ongeveer 2 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Roer de helft van de salsa en de bonen erdoor; kook tot het warm is. Verwijder het mengsel van de koekenpan
  • 2. Veeg de koekenpan schoon. Leg tortillachips in Ć©Ć©n laag in een koekenpan. Schep het groentemengsel op schilfers. Bestrooi met kaas
  • 3. Dek af en kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot de kaas is gesmolten. Bestrooi met olijven. Serveer met de resterende salsa van 1/2 kopje.

Tips van experts

  • Gebruik in plaats van de courgette 1 kop ingeblikte (goed doorlatende) of ingevroren (ontdooide) maĆÆskorrels.
  • Zet kommen guacamole, zure room uit, gehakte tomaten en gesneden groene uien om de nacho's te begeleiden

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter