Slow-Cooker Fruit-Gevuld Varkensgebraad

  • Prep tijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 6 hr 30 min
  • Porties: 6

Bedrijf komt eraan? Probeer een ander wit vlees gevuld met fruit voor extra smaak en vochtigheid.

Ingredi├źnten

1 - gehakt varkensvlees zonder lendestuk (2 pond)
2 - eetlepels Dijon mosterd
1 - eetlepel boter of margarine, gesmolten
1 - kop Bereidingstijd : ared (bevochtigd) vulling
1 - kop in blokjes gesneden gedroogd fruit en rozijnenmengeling
1/4 - kop verpakt bruine suiker
1 - eetlepel plantaardige olie
1/2 - kopje appelsap of cider
1/4 - theelepel zout
1 / 8 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Snijd horizontaal op middelste varkenslengte tot binnen 3/4 inch van de andere kant. Open plat. Vanuit het midden, horizontaal afsnijden tot binnen 3/4 inch vanaf de linkerzijrand. Draai varkensvlees; herhaal het snijden naar de andere kant; open plat. Als varkensvlees dikker is dan 3/4 inch, bedek het varkensvlees dan met plasticfolie en pond tot een dikte van ongeveer 3/4-inch. Verwijder plasticfolie
  • 2. Meng mosterd en boter. Verspreid de helft van het mosterdmengsel op de binnenoppervlakken van varkensvlees. Meng vulling en fruit; verspreid over met mosterd gecoate oppervlakken. Roosteren; binden met keukentouw. Verspreid het resterende mosterdmengsel over de buitenkant van het gebraad; wrijf met bruine suiker
  • 3. Verhit de olie in een 12-inch niet-koekepan, op middelhoog vuur. Kook varkensvlees in olie tot het aan alle kanten bruin is. Plaats varkensvlees in 4 1 / 2- tot 6-kwart slowcooker. Giet appelsap in een koekenpan; kook 2 tot 3 minuten om eventuele gekarameliseerde sappen op de bodem van de koekenpan op te lossen. Roer zout en peper erdoor; over 4. Kook op laag vuur 6 tot 8 uur of tot de vleesthermometer in het midden van het varken staat tot 160 ┬░ F.
  • Tips van experts
Vraag uw slager om het varkensgebraad te snijden om u te redden tijd.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter