Rood fluweel Whoopie taarten met roomkaas vulling

  • Bereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 14

Probeer deze heerlijke whoopie-taartkoekjes ingeklemd met een roomkaasvulling

Ingrediƫnten

Koekjes

2 - eetlepels boter, verzacht
1/2 - beker kristalsuiker
1 1/2 - kopjes Originele Bisquick ā„¢ mix
2 - eetlepels ongezoete cacao bakken
1 - ei
1/3 - kopje melk
1 - theelepel vanille
2 - theelepels rode voedselkleur

Vulling

4 - oz (half van 8 - oz pakket) roomkaas, verzacht
1/4 - kop boter, verzacht
1/2 - theelepel vanille
1 1/4 - kopjes poedersuiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Lijn 2 grote bakplaten met bakpapierpapier
  • 2. Klop in een middelgrote kom 2 eetlepels boter en de kristalsuiker met een elektrische mixer op lage snelheid tot licht en luchtig. Resterende cookie-ingrediĆ«nten toevoegen. Klop 4 minuten op matige snelheid, af en toe af en toe schrapen tot een gladde massa. Leg op bakplaatjes 28 licht geronde eetlepels deeg op minimaal 2 centimeter van elkaar.
  • 3. Bak 8 tot 10 minuten of tot de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koel 2 minuten. Verwijderen van bakplaten naar koelrekken; volledig afkoelen
  • 4. Klop in een middelgrote kom roomkaas, 1/4 kop boter en 1/2 theelepel vanille met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed gecombineerd is. Voeg poedersuiker langzaam toe, kloppend op lage snelheid tot ze is opgenomen. Verhoog de snelheid naar gemiddeld; sla 1 minuut.
  • 5. Smeer voor elke whoopiepastei 1 gulle eetlepel vulling op de bodem van 1 koekje; plaats tweede koekje, onderkant naar beneden, bij het vullen. Bewaren in de koelkast. Bestrooi met extra poedersuiker, indien gewenst.

Tips van experts

  • Als je een kokosnootliefhebber bent, probeer dan 2 eetlepels geroosterde kokosnoot toe te voegen aan de vulling.
  • Deze Red Velvet Whoopie Pies zou een perfecte zoete traktatie voor Valentijnsdag zijn Day.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter