Cheesy Bacon Aardappelschillen

  • Bereidingstijd: 60 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 8

Gebakken aardappelschillen met kaas en bacon maken een smaakvolle snack - klaar in slechts een uur.

Ingrediƫnten

8 - plakjes bacon, in stukjes van 1/2 inch gesneden
4 - grote aardappelen bakken (ongeveer 2 lb)
3 - eetlepels plantaardige olie
1 / 2 - theelepel zout
1/4 - theelepel knoflookpoeder
1/4 - theelepel paprika
1 - eetlepel geraspte parmezaanse kaas
1/8 - theelepel peper
- plantaardige olie voor frituren
2 - kopjes geraspte Cheddar kaas (8 oz )
1/2 kopje zure room
2 - grote groene uien, in plakjes gesneden (1/3 kopje)

Stappen

  • 1. In een koekenpan van 10 inch kook je spek op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot spek knapperig is ; afvoer op papieren handdoeken. Mean 2. Schrob ondertussen aardappelen voorzichtig, maar schil ze niet. Steek aardappels door om stoom te laten ontsnappen. Plaats op handdoeken die in de magnetron kunnen worden bewaard. Schikken in spaakpatroon met smalle uiteinden in het midden. Magnetron 12 tot 14 minuten, Ć©Ć©n keer draaien, tot het gaar is. dekken; laat 5 minuten staan.
  • 3. Als de aardappelen voldoende koel zijn om te verwerken, snijd ze in de lengte doormidden; schep pulp voorzichtig uit, laat schelpen van Ā¼ inch vrij. Aardappelpuree bewaren voor een ander gebruik.
  • 4. Meng in een kleine kom olie, zout, knoflookpoeder, paprika, kaas en peper. Borstel het mengsel over de schilfers
  • 5. Verhit olie in een friteuse of een 3-kwart zware sauspan tot 365 Ā° F. Bak in batches gedurende 5 minuten. Giet af op papieren handdoeken. (Tip voorlezen: Aardappelen kunnen Bereidingstijd zijn: tot op dit punt en gekoeld tot 24 uur voordat u doorgaat naar stap 6.)
  • 6. Laat een uur voor het serveren de aardappelen op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven op 450 Ā° F. Spuit 13 x 9 cm (3 liter) glazen ovenschaal lichtjes in. Leg de aardappelschillen met de velzijde naar boven in de ovenschaal. Bak 8 minuten. Verander de aardappelschilfers en vul ze met kaas en spek
  • 7. Bak 7 tot 8 minuten of tot de kaas is gesmolten. Top met zure room en groene uien.
  • Tips van experts
Probeer de aardappelen niet te braden (in stap 5), door te bakken op 475 Ā° F. Plaats de vellen in een licht ingevette 13 x 9 inch (3-Quart) glazen ovenschaal; bak 8 minuten per kant. Verander aardappelvellen over en vul met kaas en spek. Bak 7 minuten of tot kaas is gesmolten. Top met zure room en groene uien.
  • Serveer gereserveerde gekookte aardappelen voor een bijgerecht met boter, zout en peper
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter