Cacaopannenkoekjes met romige caramel-bananen beleg
- Voor bereidingstijd: 20 min
- Bereidingstijd: 20 min
- Porties: 4
Is het ontbijt of is het dessert? U beslist na het genieten van deze gemakkelijk te maken chocolaty-pannekoeken.
Ingrediënten
Topping
1/2-cup ingepakte bruine suiker1/4 - cup slagroom
1/4 - kopje lichte glucosestroop
2 - eetlepels boter of margarine
1 - theelepel vanille
3 - middelgrote bananen, in plakjes gesneden
Pannenkoeken
1 - ei3/4 - kopje melk
1 - eetlepel boter of margarine, gesmolten
3/4 kopje goud Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/4 - beker kristalsuiker
2 - eetlepels ongezoete cacao bakken
1 - theelepel bakpoeder
1/8 - theelepel zout
Stappen
- 1. Meng in een 1-kwart steelpan alle ingrediënten, behalve bananen. Verwarm tot het kookpunt op middelhoog vuur, af en toe roeren; verwijder van hitte. Roer zachtjes bananen erdoor tot ze goed gecoat zijn; warm houden.
- 2. Verwarm de bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur of een elektrische bakplaat tot 375 ° F. Bak de grillplaat in met bakspray, plantaardige olie of bakvet. Klop het ei in een middelgrote kom met draadklopper of handklopper tot het schuimt. Sla in melk en boter tot een gladde massa. Roer de resterende ingrediënten van de pannenkoek erdoor totdat het gemengd is.
- 3. Schenk voor elke pannenkoek een weinig beslag van 1/4 kop op een hete grillplaat. Kook ongeveer 1 1/2 minuut of tot de pannekoeken gepoft zijn. Draai en kook aan andere kanten tot ze goudbruin zijn en aan de randen droog zijn. Serveer pannenkoeken met beleg
Tips van experts
- Een pannenkoek-bakplaat moet erg heet zijn. Om het te testen, veegt u enkele druppels water op het grilloppervlak. De bakplaat is klaar als het water "danst."
- Geen tijd om te beleggen? Ga je gang en snijd 3 bananen in 2/3 kop warme caramel topping.
