Mexicaans kip en rijst

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 6

Geef rijst een nieuwe wending met Mexicaanse smaken waar iedereen van zal houden.

Ingrediënten

1 - verpakking Old El Paso ™ originele taco-kruidenmix
6 - grote chi cken drumsticks
1 - large Biefstuk tomaat
1 - kleine Vidalia ui
3 - knoflookteentjes
2 - kopjes langkorrelige ongekookte rijst
1 - kan (7 ounce) Old El Paso ™ gehakte groene chilipepers
1/2 - cup bevroren maïs
1/2 - beker bevroren erwten
2 - kopjes water
- Cilantro, gehakt (optioneel)
- Limoen, wiggen (optioneel)
- Zout naar smaak

Stappen

  • 1. Kippentrommels met 1/2 raspen pakje taco-kruidenmix
  • 2. Schrooi kippendrumsticks op een middelhoog vuurpan met slechts een vleugje olie. Als de kip helemaal bruin is, leg je de kip apart.
  • 3. Meng tomaat, ui en knoflook op een keukenmachine of een blender. Voeg dit toe aan een grote koekenpan, op middelhoog vuur en laat het een minuut of twee koken. Keep 4. Blijf de rest van de ingrediënten aan de pan toevoegen: rijst, chilipepers, maïs, erwten en de rest taco-kruidenmix . Roer goed en kook voor een minuut of twee. Pas het zoutgehalte naar wens aan.
  • 5. Voeg water toe en breng aan de kook.
  • 6. Leg de kip op de rijst. Cover 7. Dek het goed af en kook op een lage stand gedurende 20-25 minuten tot de rijst is geabsorbeerd. alle vloeistof. S 8. Serveer met een royale hoeveelheid gehakte koriander en een goede scheut limoen
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter