Geroosterde groenten

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 10

Wortelen, aardappelen, uien, paprika, courgette en tomaten komen samen in dit eenvoudige bijgerecht dat tot in de perfectie is geroosterd

Ingrediënten

3 - eetlepels olijf- of plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper
1 - teentje knoflook, fijngehakt
1 kopje baby gesneden wortelen
6 - kleine rode aardappelen, in vieren gesneden
2 - kleine uien, in partjes van 1/1 inch gesneden
1 - kleine rode paprika, in stukjes van 1 inch gesneden
1 - middelgrote courgette, in de lengte doormidden gesneden, dan kruisgewijs in plakjes van 1 inch
1 - kop druiventomaatjes of kersentomaten

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 450 ° F. In 2. Roer in een kleine kom olie, zout, peper en knoflook tot alles goed gemengd is. In 15x10x1-inch pan, worp wortels, aardappelen, uien, paprika en courgette met oliemengsel tot een laagje
  • 3. Rooster onbedekt 20 minuten, één keer roeren
  • 4. Roer de tomaten erdoor. Bak ongeveer 5 minuten langer of tot de groenten gaar zijn en bruin worden.
  • Tips van experts
Pak verpakte, in baby gesneden wortelen die allemaal ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig gaar en op hetzelfde moment klaar zijn

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter