Tonijn met Avocado-Kiwi Salsa

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 6

Op zoek naar een diner met zeevruchten? Bekijk dan deze gegrilde tonijn belegd met fruitige salsa

Ingrediƫnten

Tonijn

1 1/2 - lb tonijnsteaks, 3/4 tot 1 inch dik
1/4 - kopje limoensap
2 - theelepeltjes chili olie
2 - eetlepels fijngehakte verse koriander
1 - kruidnagel, fijngehakt
1/2 - theelepel zout

Salsa

1 - kleine avocado, ontpit, gepeld en grof gesneden (1 kop)
1 - kiwi's, geschild, in stukjes gesneden (1 / 2 kopjes)
3 - middelgrote groene uien, in stukjes gesneden (3 eetlepels)
1 - klein jalapeƱo chili, gezaaid, fijngehakt (1 eetlepel)
2 - eetlepels limoensap
2 - eetlepels verse koriander
1/4 - theelepel fijngehakt zout

Stappen

  • 1. Als tonijnsteaks groot zijn, snijd ze in 6 serveerschijven. In ondiepe glazen of plastic schaaltjes, meng resterende tonijn ingrediĆ«nten. Voeg tonijn toe; draai om te bekleden met marinade. dekken; in de koelkast zetten, eenmaal draaien, minstens 30 minuten maar niet langer dan 2 uur marineren. Mean 2. Meng ondertussen in een middelgrote kom alle salsa-ingrediĆ«nten; in de koelkast.
  • 3. Sproei grillrooster met kookspray. Verwarm gas of houtskoolgrill. Haal de tonijn uit de marinade; reserveer marinade. Plaats tonijn op de grill. Bedek grill; kook op middelhoog vuur 11 tot 16 minuten, poets 2 of 3 keer met marinade en keer Ć©Ć©n keer, tot de tonijn gemakkelijk vlok met een vork en in het midden iets roze is. Gooi eventuele overgebleven marinade weg. Top tonijn met salsa.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter