Kippenborsten Florentijns

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 4

Gold Medal® meel voor alle doeleinden vormt een eenvoudige toevoeging aan deze kipfilet die is besprenkeld met kaas en nootmuskaat - een heerlijk diner ...

Ingrediënten

2 - kopjes ongekookte eiernoedels (4 ounces)
3 - eetlepels boter of margarine
3 - eetlepels Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/4 - theelepel peper
1 - kopmelk
1 - kop kippenbouillon
1 - pakje bevroren bevroren spinazie, ontdooid en geperst om af te voeren
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1/4 - theelepel gemalen nootmuskaat
4 - gehalveerde kipfilethelften zonder botten (1 1/4 pond)
- Extra nootmuskaat

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375º. Spuit rechthoekige pan, 11x7x1 1/2 inch, met kookspray. Kook en laat de noedels leeglopen zoals aangegeven op de verpakking.
  • 2. Smeer terwijl de noedels koken de boter in een 2-kwart steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem en de paprika erdoor. Kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot een gladde en bruisende; verwijder van hitte. Roer de melk en bouillon erdoor. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut; haal van het vuur.
  • 3. Meng spinazie, noedels, de helft van de saus, 1/4 kopje kaas en 1/4 theelepel nootmuskaat. Schep het mengsel in de pan. Leg de kip op spinazie mengsel. Giet de overgebleven saus over de kip. Bestrooi met resterende 1/4 kop kaas en extra nootmuskaat
  • 4. Dek af en bak 30 minuten. Ontdek en bak ongeveer 15 minuten langer of tot het lichtbruin van boven is en het sap van kip is niet meer roze als de dikste stukken worden gesneden.

Tips van experts

  • Gebruik verschillende soorten brood om te experimenteren door te serveren een kruidenbrood, focaccia of zuurdesembroodjes of brood met deze braadpan. Serveer met een Caesar-salade en een stevige kersenkorst als dessert.
  • Noodles zijn er in verschillende vormen en maten, waaronder fijne, medium, brede, extra brede linten en knoedels. Ze kunnen vers, ingevroren of gedroogd zijn en met of zonder eieren worden gemaakt. Bijna elk type noedel kan in dit recept worden gebruikt, afhankelijk van uw voorkeur.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter