Italiaanse groente en Asiago-strikjes

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

"Wanneer je in Rome bent ..." Of zelfs als je dat niet bent, geniet van een smaakvol Italiaans vegetarisch-pastagerecht.

Ingrediƫnten

3-kopjes ongekookte farfalle (vlinderdas) pasta (6) ounces)
1/2 - kopje water
4 - ounces groene bonen, gesneden in stukjes van 2 inch (2 kopjes)
1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
6 - ounces hele paddestoelen, in vieren gesneden (2 kopjes)
1 - middelgrote courgette, in de lengte gesneden in achtsten, dan in stukken van 1 inch
1 - middelgrote gele ui, in partjes gesneden van 1/4 inch
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - eetlepels vers gehakt of 2 theelepels gedroogde oregano bladeren
3/4 - theelepel zout
4 ounces cherrytomaat, in tweeƫn gesneden
1/2 - beker versnipperd Asiago of Parmezaanse kaas (2 ounces)

Stappen

  • 1. Kook en laat de pasta leeglopen zoals aangegeven op de verpakking.
  • 2. Ondertussen, in 10-inch anti-aanbak koekepan, verwarm het water aan de kook. Bonen toevoegen; kook afgedekt 5 minuten. Bedek en kook 2 tot 4 minuten of tot ze knapperig zijn. drain; zet opzij.
  • 3. Verhit in dezelfde koekepan olie op middelhoog vuur. Kook champignons, courgette, ui, knoflook, oregano en zout in olie ongeveer 7 minuten, vaak roerend, tot de ui zacht is.
  • 4. Roer de tomaten en bonen erdoor; verwarm tot heet. Serveer het groentemengsel over de pasta. Bestrooi met kaas

Tips van experts

  • Serveren met een Caesar-salade, knapperig stokbrood en vers fruit
  • Asiago-kaas is een zeer harde Italiaanse kaas die gemakkelijk kan worden versnipperd of geraspt. Het heeft een scherpe, scherpe smaak. Stir Voor een versie van vlees-liefhebbers, beweeg dun gesneden, volledig gekookt, kruidige gerookte worst links in het koekepan mengsel; warmte door.
  • IngrediĆ«nten

    3-kopjes ongekookte farfalle (vlinderdas) pasta (6) ounces)
    1/2 - kopje water
    4 - ounces groene bonen, gesneden in stukjes van 2 inch (2 kopjes)
    1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
    6 - ounces hele paddestoelen, in vieren gesneden (2 kopjes)
    1 - middelgrote courgette, in de lengte gesneden in achtsten, dan in stukken van 1 inch
    1 - middelgrote gele ui, in partjes gesneden van 1/4 inch
    2 - teentjes knoflook, fijngehakt
    2 - eetlepels vers gehakt of 2 theelepels gedroogde oregano bladeren
    3/4 - theelepel zout
    4 ounces cherrytomaat, in tweeƫn gesneden
    1/2 - beker versnipperd Asiago of Parmezaanse kaas (2 ounces)

    Stappen

    • 1. Kook en laat de pasta leeglopen zoals aangegeven op de verpakking.
    • 2. Ondertussen, in 10-inch anti-aanbak koekepan, verwarm het water aan de kook. Bonen toevoegen; kook afgedekt 5 minuten. Bedek en kook 2 tot 4 minuten of tot ze knapperig zijn. drain; zet opzij.
    • 3. Verhit in dezelfde koekepan olie op middelhoog vuur. Kook champignons, courgette, ui, knoflook, oregano en zout in olie ongeveer 7 minuten, vaak roerend, tot de ui zacht is.
    • 4. Roer de tomaten en bonen erdoor; verwarm tot heet. Serveer het groentemengsel over de pasta. Bestrooi met kaas

    Tips van experts

    • Serveren met een Caesar-salade, knapperig stokbrood en vers fruit
    • Asiago-kaas is een zeer harde Italiaanse kaas die gemakkelijk kan worden versnipperd of geraspt. Het heeft een scherpe, scherpe smaak. Stir Voor een versie van vlees-liefhebbers, beweeg dun gesneden, volledig gekookt, kruidige gerookte worst links in het koekepan mengsel; warmte door.
    • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter