Varkensvlees-ui Stroganoff

  • Voor bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 6

Dat zijn niet alle mensen! Schud het avondeten op met deze smaakvolle versie van de klassieke rundsvleesstroganoff

Ingrediƫnten 1/2 1 1/2 pond varkensvlees zonder botten

1 - eetlepel boter of margarine

8 - ounces verse champignons, in plakjes (3 kopjes)

3 - middelgrote uien, in plakjes gesneden
1 - teentje knoflook, fijngehakt
1 - eetlepel boter of margarine
1 kopje Progresso ā„¢ bouillon van rundsvlees (van 32-ounce karton)
1 1/2 - eetlepels gehakte verse basilicumblaadjes of 1 1 / 2 theelepels gedroogde basilicumblaadjes
1 - eetlepel Worcestershire-saus
1/8 - theelepel peper
1 kopje zure room
2 - middelgrote tomaten, geschild, zonder zaadjes en in stukjes gesneden (1 1/2 kopjes)
3 - eetlepels Gold Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
6 - kopjes hete gekookte noedels

Stappen

1. Snijd varkensvlees over graan in dunne plakjes; snijd plakjes in repen, elk ongeveer 2 1 / 2x1 / 2 inch

    2. Verhit 1 eetlepel boter in 10-inch koekenpan op middelhoog vuur tot het bubbelt. Kook champignons, uien en knoflook in boter, af en toe roerend, tot champignons en uien zacht zijn. Verwijder het mengsel van de koekenpan3. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Bak varkensvlees in boter, vaak roerend, tot het bruin is. Roer de bouillon, basilicum, worcestersaus en peper erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het varkensvlees zacht is. Roer het paddenstoelenmengsel4. Meng zure room en bloem; roer in het varkensvleesmengsel. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Roer de tomaten erdoor; warmte door. Serveer over noedels
  • Tips van experts

Kook het varkensvleesmengsel 30 minuten. Plaats in geƫtiketteerd luchtdichte 2-kwartsvriezercontainer. Bevries niet langer dan 2 maanden. Ongeveer 30 minuten voor het opdienen, bak in heet water dompelen om los te maken; container verwijderen. Bedek en verwarm het varkensvleesmengsel tot het kookt in een steelpan van 3 kwart gallon op middelhoog vuur, waarbij u vaak draait en striemt. Meng zure room en bloem; roer in het varkensvleesmengsel. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Roer de tomaten erdoor; warmte door. Serveer over noedels.

    Voeg felle kleur en smaak toe aan dit gerecht door gehakte groene, rode of gele paprika in het paddenstoelen- en uimengsel te roeren.Varkensvlees is gemakkelijker te snijden als het gedeeltelijk bevroren is, ongeveer 30 tot 60 minuten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter