Gingerdoodle Koekjes

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 41

Kan niet kiezen tussen een snickerdoodle en een gingersnap? Nu hoeft u het niet te doen! Deze cookies combineren beide cookies in één.

Ingrediënten

Gingersnaps koekjesdeeg

1 - kopje verpakte bruine suiker
3/4 kopje beker
1/4 - kopje melasse
1 - ei
2 1/4 - kopjes Gouden medaille ™ meel voor alle doeleinden
2 - theelepels baking soda
1 - theelepel gemalen kaneel
1 - theelepel gemalen gember
1/2 - theelepel gemalen kruidnagels
1/4 - theelepel zout

Snickerdoodle koekjesdeeg

3/4 - beker gegranuleerd suiker
1/2 - kopboter, verzacht
1 - ei
3/4 - kop plus 1 eetlepel Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 kop Goud Medal ™ volkoren meel
1 - theelepel roomwijn
1/2 - theelepel bakpoeder
1/2 - theelepel zout

Kaneel-suiker

1/4 - kop kristalsuiker
2 - theelepels gemalen kaneel

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 º F. Line-bakplaat met bakpapier Perkamentpapier
  • 2. Meng in grote kom bruine suiker, bakvet, melasse en ei. Roer de overblijvende Gingersnap Cookie Dough-ingrediënten
  • 3. Klop in een andere grote kom 3/4 kops suiker, de boter en eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze goed gemengd zijn. Roer de resterende ingrediënten van Snickerdoodle Cookie Dough
  • 4. Vorm voor elke koekje een vlakke eetlepel Gingersnap Cookie Dough en een afgerond theelepel Snickerdoodle-koekjesdeeg tot een bal. Meng in een kleine kom 1/4 kopsuiker en 2 theelepels kaneel. Rol deegballen in kaneelsuiker; Plaats op het bakplaat
  • 5. Bak 9 tot 11 minuten of tot het licht goudbruin is rond de randen. Koel 2 minuten op bakplaat. Verwijderen naar koelrek om volledig af te koelen.

Tips van experts

  • Bewaar koekjes bedekt met plasticfolie of goed afgedekt in plastic opslagcontainer gedurende maximaal 3 dagen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter