Slow-Cooker Varkensrollade met romige mosterdsaus

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 9 uur 45 min
  • Porties: 8

Gehakte wortelen, ui en sjalot geven kleur en textuur bij zachte varkenslapjes, geserveerd met een romige saus , pittige saus.

Ingrediƫnten

1 - eetlepel plantaardige olie
2 - 1 / 2- tot 3-pond varkensvlees zonder been entgebraad
2 - middelgrote worteltjes, fijngehakt (1 kop)
1 - middelgrote ui, fijngehakt (1/2 kop)
1 - kleine sjalot, fijngehakt (2 eetlepels)
3/4 - kop droge witte wijn
2 - eetlepels Gouden Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel peper
1/4 - halve en halve kop
2 - tot 3 eetlepels Dijon-mosterd in landelijke stijl

Stappen

  • 1. Verhit olie in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Als het varkensvlees in het gaas zit of vastzit, verwijder het dan niet. Kook varkensvlees in olie ongeveer 10 minuten, af en toe draaien, totdat het bruin aan alle kanten is.
  • 2. Plaats varkensvlees in een 3 1 / 2- tot 6-kwart slowcooker. Meng resterende ingrediĆ«nten behalve half en half en mosterd in een kleine kom; overgieten varkensvlees
  • 3. Dek af en kook op laag vuur 7 tot 9 uur
  • 4. Verwijder varkensvlees uit slowcooker; dek af om warm te blijven. Vet desgewenst magere vetten uit de vleessappen in het fornuis. Roer de helft en half en mosterd in sappen. Verhoog de kookstand naar Hoog. Dek af en kook ongeveer 15 minuten of tot een beetje dikker. Verwijder gaas of strings van varkensvlees. Serveer saus met varkensvlees

Tips van experts

  • Hoewel de witte wijn mooi combineert met de smaak van mosterd, kunt u ook kippenbouillon gebruiken. Vervang de milde uien-knoflooksmaak van de sjalotten door een beetje meer ui fijn te hakken en een teen knoflook fijn te hakken.
  • Voor een super bijgerecht, gooi dumplings, Duitse spƤtzle of Italiaanse gnocchi met gesmolten boter en een snuifje vers gesneden peterselie of dille-wiet. Zoek ze op in de afdeling diepvriesproducten van je supermarkt.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter