Gedroogd Kersen-amandelbrood

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 30 min
  • Porties: 24

Geniet van dit zoete brood gemaakt van gedroogde kersen en amandelen

Ingrediƫnten

1 1/2 - kopjes kokend water
2 - zakjes (5 oz per stuk) gedroogde kersen
1 - kopje verpakte bruine suiker
1/2 - kopje boter of margarine, verzacht
2 - eieren
1/2 - theelepel amandel extract
1 3/4 - kopjes Gouden medaille ā„¢ meel voor alle doeleinden
1 1/2 - theelepels bakpoeder
1/2 - theelepel zout
1 1/2 - kopjes geraspte amandelen

Glazuur

1/2 - kop poedersuiker
1/4 - theelepel amandel extract
1 - tot 2 theelepels melk

Stappen

  • 1. Giet in een middelgrote kom kokend water over kersen; laat 20 minuten staan. Drain. Verwarm de oven tot 325 Ā° F. Spuit 9x5-inch broodvorm met bakspray met bloem
  • 2. Klop in grote kom bruine suiker en zachte boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Klop de eieren en 1/2 theelepel amandelextract tot het mengsel glad is. Roer bloem, bakpoeder en zout net zolang tot droge ingrediĆ«nten bevochtigd zijn. Roer amandelen en kersen erdoor; het mengsel zal dik zijn. Schep in de pan.
  • 3. Bak 60 tot 70 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken en de bovenkant donker goudbruin is. Koel 10 minuten op het koelrek. Maak de zijkanten van het brood los van de pan; uit de pan halen en met de bovenzijde naar boven op het koelrek plaatsen. Koel volledig, ongeveer 1 uur.
  • 4. Meng de ingrediĆ«nten in glazuur tot een gladde massa. Sprenkel het afgekoelde brood. Wikkel strak; bewaar op kamertemperatuur. Snijd het brood in 12 plakjes; snijd elk schijfje doormidden

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter